r
Nosalty Logó

Mézeskalács házikó méz nélkül

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Mézeskalács házikó méz nélkül
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A glazúrhoz

Összesen 2184 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A glazúrhoz

Összesen 4368 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A glazúrhoz

Összesen 331 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    36.4 g

Zsír

  • Összesen
    50.2 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    14 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    849.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    184 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    357 mg
  • Nátrium
    134 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    396.1 g
  • Cukor
    205 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    486 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    47 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    197 mg
  • Retinol - A vitamin:
    458 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    323 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    264 micro
Összesen 2184 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    72.9 g

Zsír

  • Összesen
    100.4 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    434 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1698.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    210 mg
  • Kálcium
    367 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    124 mg
  • Foszfor
    713 mg
  • Nátrium
    268 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    792.2 g
  • Cukor
    409 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    167.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    971 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    87 micro
  • K vitamin:
    95 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    193 micro
  • Kolin:
    393 mg
  • Retinol - A vitamin:
    916 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    645 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    528 micro
Összesen 4368 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 70% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    7.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    33 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    128.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    54 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    12.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    30 mg
  • Retinol - A vitamin:
    69 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    49 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    40 micro
Összesen 331 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A glazúrhoz

Elkészítés

A tésztához

  1. Legelőször megszerkesztjük papíron a házikónkat. Nagy odafigyelést igényel! Megrajzoljuk, pontosan mérjük a ház hosszabb oldalait. Ablakokat szúrhatunk/vághatunk rá, én csillagformát is szúrtam. Ebből a részből 2 db kell. Ezután a ház "tűzfala" és hátulja jön. Ebből is 2 db fog kelleni, az egyikre ajtót vágunk. Majd a tető, amiből szintén 2 db kell. A kéményről se feledkezzünk meg! Én dupla adag tésztából készítettem ezt a nagy házikót. Ez az adag kb. 8 cm hosszúságú, kisebb házikóra elég. Mindenki maga látja majd, hogy milyet szeretne, mekkorát, és hogy adja ki a méreteket!
  2. A cukrot karamellizáljuk. (Folyamatos kevergetés közben, közepes lángon csomómentesre.) A tejet felforrósítjuk. Mikor a cukor teljesen felolvadt, hozzáadjuk a forró tejet. (Óvatosan, kicsit fel fog habozni!) Majd ha újra felolvadt a folyadék, hozzáadjuk a margarint. Hagyjuk kihűlni.
  3. A liszttel összekeverjük a szódabikarbónát, csipet sót, fűszerkeveréket, tojássárgáját. (Én reszeltem bele egy kis szerecsendiót is.) Ha a folyadékunk kihűlt, hozzákeverjük a liszthez. Jó alaposan összegyúrjuk. (Ha a tészta nem áll szépen össze, lehet nyugodtan lisztezni, vagy esetleg tejet hozzáadni.)
  4. Ezután kinyújtjuk a tésztánkat kb fél cm vastagra. Rátesszük a sablonokat, óvatosan körbevágjuk. Ne feledjük az ajtót-ablakokat sem! A végén nyújtunk egy lapot, ami a házunk alja lesz. Közepén kör alakban kiszúrjuk a mécses helyét (a felpúposodás elkerülése végett is érdemes).
  5. Kb. 5-8 percig sütjük 180 fokon. Ha kisült, hagyjuk kihűlni.
  6. Eközben felverünk egy tojásfehérjét a 20 dkg cukorral és a pár csepp citromlével. Zsírpapírból "tölcsér-ceruzát" készítünk, ebbe beletöltjük a glazúrt. Kidíszítjük a házunkat még darabjaiban. (A tetőt meghagytam az összeállítás utánra.) Felverünk még egy fehérjét cukorral, pár csepp citromlével. A ház "aljára", amin az később állni fog, rámérjük a házikót, bejelöljük. Kinyomjuk a glazúrral, valamint a ház érintkező széleit is. Ne sajnáljuk, ez fogja tartani a házat, mehet rá bőven! Ha összeállítottuk a házunkat, megrajzoljuk a tetőt (amire később szitáltam porcukrot). Jégcsapokat is formázhatunk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 47
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 11939
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 24.

Ajánló

A díszítés terén határ a csillagos ég... én csak fehér színnel készítettem most. Ugyanebből a receptből készítettem névre szóló mézeskalács szíveket is, szintén ajándékba...:) Sima vagy lapos csöves nyomózsákba töltünk glazúrt a jelölés helyén.

Receptkategóriák

Az idén úgy döntöttem, hogy saját készítésű ajándékokkal is meglepem a családot! :) Az egyik ötlet a mézeskalács házikó volt. Nagyon sok receptet végignéztem, de az az igazság, mivel a házikót nem, mint ehető ajándéknak, hanem csak "dísznek" szántam, így sajnáltam kárba veszni a sok mézet a tésztájába... így ráakadtam egy mézmentes receptre, amit kicsit átvariáltam magamnak... Nagyon sok a munka vele, de megéri...:)  

Hozzávalók

A tésztához

A glazúrhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek