Mézes puszedli Iluskától

Name: Mézes puszedli Iluskától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Méz; 10 dkg Vaj; 1 ek Porcukor; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 0 csomag Sütőpor; 35 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 3 ek Méz; 1 ek Porcukor; 1 tk Cukrozatlan kakaópor; 5 csepp Rumaroma; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 1 ek Porcukor; 1 közepes db Mandarin leve

Iluska

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

puszedli

20 dkg méz
10 dkg vaj
1 ek porcukor
1 db tojás
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
0.5 csomag sütőpor
35 dkg finomliszt

krém

20 dkg vaj
3 ek méz
1 ek porcukor
1 tk cukrozatlan kakaópor
5 csepp rumaroma
1 kávéskanál vanília kivonat

tetejére

1 ek porcukor
1 közepes db mandarin (leve)

1487

Kalória

15.6g

Fehérje

176.1g

Szénhidrát

84g

Zsír

79.2g

Víz

275g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

85.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

puszedli

67g méz

203 kcal
33g vaj

239 kcal
2g porcukor

9 kcal
18g tojás

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
117g finomliszt

425 kcal

krém

67g vaj

478 kcal
25g méz

76 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

tetejére

2g porcukor

9 kcal
33g mandarin

13 kcal

Összesen 1487 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

puszedli

200g méz

608 kcal
100g vaj

717 kcal
7g porcukor

27 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
350g finomliszt

1274 kcal

krém

200g vaj

1434 kcal
75g méz

228 kcal
7g porcukor

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal

tetejére

7g porcukor

27 kcal
100g mandarin

39 kcal

Összesen 4460 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír

puszedli

18g méz

55 kcal
9g vaj

64 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
4.9g tojás

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
31.4g finomliszt

114 kcal

krém

18g vaj

129 kcal
6.7g méz

20 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

tetejére

0.6g porcukor

2 kcal
9g mandarin

4 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.3 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
176.1 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
718 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1487 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
252 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
825 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2700.8 g
Cink
4 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
641 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1189 mg
Nátrium
596 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
528.3 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
2090 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
589 micro
β-crypt
306 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 4460 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
24% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

puszedli

A mézet a puha vajjal, porcukorral habosra keverjük. Hozzáütjük a tojást, kimérjük az őrölt fahéjat és szegfűszeget. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport.
Sima tésztává gyúrjuk. Lefóliázva a hűtőbe tesszük 15 percre.
24 db diónyi gömböt készítünk, amit kissé ellapítunk, majd sütőpapíros tepsire tesszük. Előmelegített sütőben 180 c-fokon készre sütjük 15-20 perc alatt.
A krémből mindegyik puszedlire teszünk, aztán rátesszük a másik felét is, finoman összenyomjuk.
A porcukros mázból pár csíkot húzunk a tetejére, ami hamar megszárad. Pár perc múlva kínálhatjuk.

krém

A mézet karamellizáljuk. A vajat elkeverjük a porcukorral, kakaóporral, rumaromával, vanília kivonattal.
A kihűlt és besűrűsödött mézet belekeverjük.

tetejére

A porcukrot elkeverjük a friss mandarinból kinyomott pár csepp lével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Drága lánykámtól kaptam süteményes újságokat, és megkívántuk épp ezt a mézes puszedlit, hát rögtön neki is láttam, sitty-sutty, és máris sültek a sütőben... és az illat, ami a konyhában szállt... isteni!! :-)))