húsételek mézes hús

Mézes-mustáros csirkemell joghurtosan

Az ördög szakácsnője

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 nagy db sárgarépa
2 dl tejföl
1.5 dl joghurt (natúr)
1 ek méz
1 ek mustár
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

225

Kalória

21g

Fehérje

10.6g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

157.3g

Víz

83.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

83g csirkemellfilé

100 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
33g tejföl

66 kcal
25g joghurt

15 kcal
4g méz

13 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 225 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g joghurt

92 kcal
25g méz

76 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1352 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

39.9g csirkemellfilé

48 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
8g zöldpaprika

1 kcal
13.6g sárgarépa

5 kcal
16g tejföl

32 kcal
12g joghurt

7 kcal
2g méz

6 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
157.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
880 micro
β-karotin
2128 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 225 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
126 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2892 g
Cink
6 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
493 mg
Vas
3 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1464 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
943.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1612 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
497 mg
Retinol - A vitamin:
328 micro
α-karotin
5278 micro
β-karotin
12769 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 1352 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
421 micro
β-karotin
1019 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a feldarabolt paprikával kevés olívaolajonüvegesre pirítjuk.
Ráöntjük a felkockázott vagy felcsíkozott csirkemellet.
Teszünk alá kb. 2 dl vizet, és 20 percig fedő alatt pároljuk. Közben pár percenként megkeverjük.
Amikor elfőtt a víz, hozzákeverünk 1 ek mustárt és 1 ek mézet.
Elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a joghurtot. Ezután belevágjuk a répát (nem karikákra, hanem hámozóval, akkor vékony csíkokat kapunk, amik hamar megpuhulnak). Ha túl sűrű lenne, kis tejjel/tejszínnel hígíthatjuk.
Még egyszer összerottyantjuk, utána tálalhatjuk. (Ha túlhíg lenne, pici liszttel sűríthetjük.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 35 p

Legelőször a Knorr mézes-mustáros szószát próbáltuk leutánozni, utána minden elkészítéskor egyre jobban kifinomult a recept az ízlésünknek megfelelően. Mára teljesen kiforrt, az egyik kedvencünk!