Mézes-mentás almakrémleves

Name: Mézes-mentás almakrémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Alma; 10 dkg Méz; 5 dkg Cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 1 kk Fahéj őrölt; 1 kávéskanál Szegfűszeg őrölt; 0 evőkanál Finomliszt; 4 db Menta; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só

Gerzsó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg alma
10 dkg méz
5 dkg cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
1 kk fahéj (őrölt)
1 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
0.5 evőkanál finomliszt
4 db menta
175 g tejföl
só ízlés szerint

337

Kalória

Fehérje

68.4g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

238.8g

Víz

25.8g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

250g alma

117 kcal
25g méz

76 kcal
13g cukor

48 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g menta

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

1000g alma

468 kcal
100g méz

304 kcal
50g cukor

194 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g menta

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1350 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

72.7g alma

34 kcal
7.3g méz

22 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g menta

0 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
161 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.4 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
238.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
245 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
273.7 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
955.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
104 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1350 kcal

1% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A meghámozott, kockára vágott almát 1,5 l vízben feltesszük főzni, hozzáadjuk a 1/2 citrom levét, lereszelt héját, mézet, cukrot, fahéjat, szegfűszeget.
Puhára főzzük, de ne főjjön szét (ez kb. 10 perc, az alma fajtájától függően).
Az almakockák 2/3-át egy kevés lével együtt kiszedjük, és a liszttel, mentalevelekkel együtt botmixerrelpürésítjük.
A pürét visszatesszük a levesbe, és állandó keverés mellett összeforraljuk.
Levesszük a tűzről, és a pici sóval simára kevert tejfölt hozzáadjuk.
Már nem főzzük tovább.
Melegen, vagy behűtve, mentalevéllel díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Laura unokám reggel telefonált, hogy munka után feljön egy kis "Nagyós" összebújós beszélgetésre. Kérdésemre a szokásos," ne vesződj Nagyi, nem azért megyek" válasz után megegyeztünk az almalevesben. Na, akkor ezt egy kicsit most felturbózom, gondoltam és ez lett belőle. Laura keveset eszik, ehhez képest két jó tányérral megevett belőle, és a maradékot "ugye elvihetem?" Hát persze! Lelkileg, és testileg feltöltve ment el, mint mindig.