Mézes krémes Laurától

Name: Mézes krémes Laurától
Prep time: 40 min
Cook time: 23 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 4 ek Méz; 4 ek Tej; 1 db Tojás; 3 ek Sertészsír; 5 dl Tej; 200 g Búzadara; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 1 db Tojássárgája; 20 dkg Sárgabaracklekvár

6adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához:

45 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
4 ek méz
4 ek tej
1 db tojás
3 ek sertészsír

Krém:

5 dl tej
200 g búzadara
25 dkg margarin
20 dkg cukor
1 db tojássárgája

Töltelék:

20 dkg sárgabaracklekvár

1204

Kalória

16.5g

Fehérje

180.6g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

41g

Víz

73.3g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

91.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához:

75g finomliszt

273 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g méz

51 kcal
7g tej

4 kcal
9g tojás

12 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Krém:

83g tej

47 kcal
33g búzadara

120 kcal
42g margarin

299 kcal
33g cukor

129 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Töltelék:

33g sárgabaracklekvár

93 kcal

Összesen 1204 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához:

450g finomliszt

1638 kcal
150g cukor

581 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g méz

304 kcal
40g tej

22 kcal
55g tojás

69 kcal
45g sertészsír

406 kcal

Krém:

500g tej

280 kcal
200g búzadara

720 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Töltelék:

200g sárgabaracklekvár

556 kcal

Összesen 7207 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához:

20.4g finomliszt

74 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.5g méz

14 kcal
1.8g tej

1 kcal
2.5g tojás

3 kcal
2g sertészsír

18 kcal

Krém:

22.6g tej

13 kcal
9g búzadara

33 kcal
11.3g margarin

81 kcal
9g cukor

35 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

Töltelék:

9g sárgabaracklekvár

25 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
138 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
180.6 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 1204 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
98.7 g

Zsír

Összesen
274.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2675.5 g
Cink
7 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
827 mg
Vas
11 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
986 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1083.5 g
Cukor
552 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
245.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
2072 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 7207 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tészta hozzávalóiból félkemény tésztát gyúrunk.
A tésztát 4 részre osztjuk, majd mindegyiket egyesével kinyújtjuk, és megsütjük (tepsi hátulján).

Krém:

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a búzadarát (tejbegrízt főzünk). Ha kész, hagyjuk kihűlni.
A margarint, a cukorral és a tojássárgájával robotgéppel kikeverjük. Majd belekeverjük a kihűlt tejbegrízt.

Töltelék:

A krémet kettéosztjuk. Az egyik lapot megkenjük a krémmel, majd ráteszünk egy másik lapot. Ezt megkenjük lekvárral, és rárakjuk a 3. lapot. A krém másik felével ezt megkenjük, és az utolsó lapot is rátesszük a krémre.
A tetejére porcukrot szórhatunk, vagy csokimázzal vonhatjuk be.