Mézes kocka - főzött krémmel

Name: Mézes kocka - főzött krémmel
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 5 ek Tej; 5 ek Méz; 1 kk Szódabikarbóna; 18 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; 0 csomag Sütőpor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 5 evőkanál Finomliszt; 4 db Tojássárgája; 7 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
6 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
5 ek tej
5 ek méz
1 kk szódabikarbóna
18 dkg porcukor
15 dkg margarin
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

5 evőkanál finomliszt
4 db tojássárgája
7 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
25 dkg porcukor

2116

Kalória

32.5g

Fehérje

282.6g

Szénhidrát

98.6g

Zsír

72g

Víz

314.5g

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

143.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal
31g méz

95 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
45g porcukor

174 kcal
38g margarin

269 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

19g finomliszt

68 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
175g tej

98 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal

Összesen 2116 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal
125g méz

380 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
180g porcukor

697 kcal
150g margarin

1076 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

75g finomliszt

273 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
700g tej

392 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

Összesen 8466 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4.1g tojás

5 kcal
1.9g tej

1 kcal
4.7g méz

14 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
5.6g margarin

40 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

A krémhez

2.8g finomliszt

10 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
26.3g tej

15 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
9.4g margarin

67 kcal
9.4g porcukor

36 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.4 g
Cink
3 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
415 mg
Vas
5 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
404 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
282.6 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
72 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
958 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
904 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
633 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
377 micro

Összesen 2116 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
130 g

Zsír

Összesen
394.5 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6413.6 g
Cink
12 mg
Szelén
316 mg
Kálcium
1660 mg
Vas
22 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2297 mg
Nátrium
1617 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1130.6 g
Cukor
575 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
287.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3831 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
254 micro
K vitamin:
377 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
1073 mg
Retinol - A vitamin:
3618 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2533 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1506 micro

Összesen 8466 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, langyos mézet, a tejet, a szódabikarbónát, kakaót és sütőport.
Jól összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. Míg az egyik lapot kinyújtjuk, a többit letakarjuk, hogy ne száradjon.
Zsírozott tepsi hátulján megsütjük a lapokat.
Elkészítjük a krémet: a lisztet, a tojássárgákat kis tejjel simára keverjük, hozzáadjuk a többi tejet és sűrűre főzzük.
Amíg hűl a főzött krém a margarint, és a porcukrot a vaníliacukorral habosra keverjük. A két anyagot összedolgozzuk, és a lapokat megtöltjük. Előtte a lapokat langyos tejjel megkenjük. A tetejére is jusson krém.
A tetejét csokoládéreszelékkel, vagy tortadarával díszítjük. 1 éjszakát hagyjuk pihenni.

Recept infó

Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Kedvenc süteményes könyvemből való a neve: Házi sütemények. Kicsit babrás a több lap egyesével való sütése miatt, de a végeredmény megéri, bár az éjszakát nehéz kivárni szeletelés előtt. :)