Mézes franciakrémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
17g porcukor65 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
4g méz13 kcal
-
0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
A krémhez
-
133g tej75 kcal
-
57 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
6 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
17g margarin120 kcal
A habhoz
A mázhoz
-
10g tortabevonó55 kcal
-
17g fehér csokoládé90 kcal
-
47 kcal
Összesen
1183
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
A krémhez
-
800g tej448 kcal
-
343 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
100g margarin717 kcal
A habhoz
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
15g zselatin50 kcal
A mázhoz
-
60g tortabevonó328 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
7092
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
3.9g porcukor15 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.8g tojássárgája3 kcal
-
2g margarin14 kcal
-
1g méz3 kcal
-
0 kcal
-
11.8g finomliszt43 kcal
A krémhez
-
31.6g tej18 kcal
-
3.6g vaníliás pudingpor14 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
5.9g porcukor23 kcal
-
3.9g margarin28 kcal
A habhoz
-
19.7g növényi habtejszín50 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
1.6g porcukor6 kcal
-
0.3g habfixáló1 kcal
-
0.6g zselatin2 kcal
A mázhoz
-
2.4g tortabevonó13 kcal
-
3.9g fehér csokoládé21 kcal
-
1.3g napraforgó olaj11 kcal
Összesen
281
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 59.8 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 603.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 154 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.6 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 244 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
1183
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.5 g
Zsír
-
Összesen 358.7 g
-
Telített zsírsav 183 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 867 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3622.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 1310 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1006 mg
-
Nátrium 924 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 843.4 g
-
Cukor 476 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 146.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1545 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 157 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 718 mg
-
Retinol - A vitamin: 1461 micro
-
α-karotin 27 micro
-
β-karotin 983 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 978 micro
Összesen
7092
kcal
- 7% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 10% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 40 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 5.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
281
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
5 dkg margarin
-
1 ek méz
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
-
30 dkg finomliszt
A krémhez
-
8 dl tej
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
2 evőkanál finomliszt
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg porcukor
-
10 dkg margarin
A habhoz
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 csapott ek porcukor
A mázhoz
-
10 dkg fehér csokoládé
-
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A porcukrot, az egész tojást, a tojássárgáját, a margarint, a mézet és a szódabikarbónát gőz fölött felolvasztjuk. Majd a lisztet belegyúrjuk.
- Két részre osztjuk, 30x30 cm-es lapokká nyújtjuk, és tepsi hátulján sütjük. Sütési idő kb: 6-8 perc.
- Miután megsültek és kihűltek a lapok, az egyikre rákenjük a csokimázat, és mielőtt megdermedne megjelöljük, hogy mekkora kockákra vágjuk majd a sütinket. Dermedés után átvágjuk a lapot is. Így nem nyomódik össze a krém szeleteléskor.
A krémhez
- A pudingokat, lisztet, tojássárgáját, vaníliás cukrot kevés tejben csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a többi tejet, és sűrűre főzzük. Mielőtt teljesen kihűlne, keverjük bele a margarint és a porcukrot is, és így keverjük egyneművé a krémet.
- A másik lapra kenjük a pudingos krémet, és a krémre a kemény tejszínhabot. Rárakjuk a csokimázas tészta kockákat is. 6-8 órára hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak.
A habhoz
- A tejszínt, vaníliás cukrot, a porcukrot kemény habbá verjük. Ha nem Hulala tejszínt használunk, akkor kell hozzá a habfixáló vagy a zselatin.
A mázhoz
- A tortabevonót és a fehér csokit az olajjal gőz felett felolvasztjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x30
- Sütés ideje: 8 perc
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 367
- Tegnapi nézettség: 17
- 7 napos nézettség: 81
- Össznézettség: 66445
- Feltöltés dátuma: 2014. január 04.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Nagyon gyorsan elkészíthető süti, igaz, nagyon gyorsan el is fogy.