Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Krémes Bessy konyhájából

Krémes Bessy konyhájából
Krémes Bessy konyhájából
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti receptet a szomszédomtól kaptam, amit kicsit átvariáltam, mert mi szeretjük a habos sütiket!

hozzávalók / 12 adag

tészta

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert lisztet. Végül az egészet összekeverjük.
  2. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütöm. Amikor kivesszük a sütőből, deszkára borítjuk, és megvárjuk, hogy kihűljön.
  3. Amíg a tészta hűl, addig elkészítjük a krémet. 8 db tojásfehérjét 20 dkg porcukorral felverünk (nagyobb edénybe, amit majd később ráhelyezhetünk a tűzhelyre), közben egy másik edényben felteszünk 8 dl vizet forrni. A vaníliás pudingport elkeverjük a 10 dkg cukorral és a 2 dl vízzel, ha forr a víz, beleöntjük az elkevert pudingot, és gyors mozdulattal keverjük tovább. Hamar besűrűsödik. Ekkor levesszük a tűzhelyről, és még forrón hozzákeverjük a felvert tojásfehérjéhez.
  4. Ezután visszahelyezzük a tűzhelyre, és még 1-2 percig melegítjük (alacsony hőfokon, vigyázni, le ne égjen). Amikor ezzel kész vagyunk, visszahelyezzük a kihűlt tésztát a tepsibe, és ráöntjük a pudingos krémet, és várunk, amíg teljesen kihűl.
  5. A habtejszínt felverjük, és a kihűlt krémre kenjük. Villával rácsozzuk, de reszelhetünk rá csokoládét is. (Ízlés szerint.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 413
elküldve: 0
receptkönyvben: 48
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Bessy

Mióta szakács: 2016.05.27.
21 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

habos krémes

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nagyné gizike
nagyné gizike Sat, 2017-11-04 12:06

Kedves szakács meg sütöttem a krémestnagyon finom lett izlet a csaladnak köszi a receptekett üdv Gizike

bessy
Bessy / bessy Sat, 2017-11-04 15:59

Kedves Gizike! Nagyon örülök hogy ízlett a krémes és ugye milyen egyszerű elkészíteni?! Próbáld ki a többi receptemet is, mindegyik nagyon egyszerű.
Üdvözlettel: Bessy

299
tojás 4 db
finomliszt 2 evőkanál
cukor 4 ek
sütőpor 0.5 csomag
cukrozatlan kakaópor 2 csapott ek
tojásfehérje 8 db
vaníliás pudingpor 4 tasak
cukor 10 dkg
porcukor 20 dkg
víz 1 l
növényi habtejszín 4 dl