Krémes 5. - zselatinnal

Name: Krémes 5. - zselatinnal
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 8 db Tojás; 25 dkg Cukor; 5 dkg Finomliszt; 25 g Zselatin; 5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

venusz1

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
8 db tojás
25 dkg cukor
5 dkg finomliszt
25 g zselatin
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

782

Kalória

26.5g

Fehérje

104.3g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

75.2g

Víz

360.1g

Koleszterin

Élelmi rost

70.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
110g tojás

138 kcal
63g cukor

242 kcal
13g finomliszt

46 kcal
6g zselatin

21 kcal
125g tej

70 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 782 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
440g tojás

554 kcal
250g cukor

968 kcal
50g finomliszt

182 kcal
25g zselatin

84 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3127 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír

17.7g leveles tészta

66 kcal
28.4g tojás

36 kcal
16.1g cukor

62 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
1.6g zselatin

5 kcal
32.3g tej

18 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
794.9 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
338 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
104.3 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
489 micro

Összesen 782 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3179.5 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
797 mg
Vas
7 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
821 mg
Nátrium
1353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
417.1 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
1143 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1957 micro

Összesen 3127 kcal

12% Fehérje
44% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, és 2 akkora lapra vágjuk, mint a sütőlemezünk.
Majd egyenként megsütjük őket, kb.10-10 perc alatt kész. Az egyik lapot kockákra vágjuk.
Elkészítjük a krémet. A tojásokat kettéválasztjuk.
A sárgáját elkeverjük 10 dkg cukorral, ezután hozzáadunk 5 dkg lisztet és a csomag zselatint.
Lassan hozzákeverjük az 5 dl tejet, és gyenge tűznél sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kész hozzákeverjük a vaniliás cukrot.
Amíg hűl, a tojások fehérjéből kemény habot verünk, ezután 15 dkg cukorral tovább verjük.
A langyos krémet fokozatosan a felvert habhoz keverjük, és azonnal ráöntjük az alsó (egészben maradt) lapra.
A kockára vágott lapot a krém tetejére teszük.
A kockák mentén szeleteljük, és porcukorral meghihtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Családi összejövetelek alkalmával nagyon ízlett egy sütemény, amit egy kedves rokon sütött. Tőle kaptam egy süteményes könyvet, amit jó alaposan átnyálazva leltem figyelmes erre a krémes receptre. Elkészítettem, és nagyon ízlett a családomnak. Azóta nálunk ez lett a bevált kremés recept.