Mézes-fokhagymás-répás csirkemuffin

Name: Mézes-fokhagymás-répás csirkemuffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 1 db Sárgarépa; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Méz; 1 ek Vaj; 3 dkg Vargánya gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Cayenne paprika; 3 dkg Camembert sajt

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
1 db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
1 ek méz
1 ek vaj
3 dkg vargánya gomba
só ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
3 dkg camembert sajt

393

Kalória

48.9g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

204.5g

Víz

171.9g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g méz

38 kcal
7g vaj

50 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
15g camembert sajt

45 kcal

Összesen 393 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g méz

76 kcal
14g vaj

100 kcal
30g vargánya gomba

6 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
30g camembert sajt

90 kcal

Összesen 785 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

68.7g csirkemellfilé

82 kcal
13.7g sárgarépa

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
4.3g méz

13 kcal
2.4g vaj

17 kcal
5.2g vargánya gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5.2g camembert sajt

15 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.7 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
204.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2962 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 393 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1907.4 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1015 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
409 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
799 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5925 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 785 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
425 micro
β-karotin
1018 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A csirkemell szeleteket picit megklopfoljuk és megsózzuk, cayenne borssal fűszerezzük.
A muffinformákat kikenjük vajjal, vagy olajjal, és belehelyezzük a szeleteket, mintha kosárkák lennének.
Az előmelegített sütőben 200 C°-on kb. 20 perc alatt megsütjük (ne száradjon ki), majd teszünk az aljára egy kis sajtot, amit csak addig helyezünk vissza a sütőbe, amíg picit megolvad.
Közben a vargányát kis darabokban kevés vajon, fokhagymával lepirítjuk, félretesszük.
A répákat megpucoljuk, lereszeljük és vajon, fokhagymával megfonnyasztjuk, majd a mézzel karamellizáljuk.
A csirkemuffinba belekanalazzuk a répát, és a vargányával megkoronázzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Végre sikerült egy fantasztikus barátnős ((pihenős, lazítós, bulizós) hosszú hétvégét eltöltenem. Ilyenkor persze nem törődve semmivel, a habzsi-dőzsi megindul, mindent összeettem, amit csak megkívántam és jólesett. A falatozós, együtt reggelizős napkezdések, majd egy kiadós ebéd, és végezetül a nassolós vacsora... három napon át. Így adott volt, hogy a hetet valami nagyon kímélővel akartam indítani, megszabadulva a héten a felszaladt kilóktól és a leterhelt érzéstől. De semmiképp sem sajnálom, mert végtelen boldog napjaink voltak!