Mexikói kukoricasaláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
338g csöves kukorica145 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
8g majonéz44 kcal
-
4g limelé1 kcal
-
25g feta sajt66 kcal
-
3g jalapeño1 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
300
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1350g csöves kukorica581 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
33g majonéz177 kcal
-
16g limelé4 kcal
-
100g feta sajt265 kcal
-
10g jalapeño3 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1200
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
84.6g csöves kukorica36 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
2.1g majonéz11 kcal
-
1g limelé0 kcal
-
6.3g feta sajt17 kcal
-
0.6g jalapeño0 kcal
-
0.9g koriander0 kcal
-
3.1g lilahagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
75
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 16.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 860.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 135 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 404 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 162.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 29 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 203 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1136 micro
Összesen
300
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.9 g
Zsír
-
Összesen 66.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3442.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 541 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 281 mg
-
Foszfor 970 mg
-
Nátrium 1616 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.2 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 649.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 245 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 62 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 337 micro
-
Kolin: 177 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 117 micro
-
β-karotin 1012 micro
-
β-crypt 814 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4545 micro
Összesen
1200
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.4 g
Zsír
-
Összesen 4.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 51 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 285 micro
Összesen
75
kcal
Hozzávalók
-
5 db csöves kukorica
-
2 ek olívaolaj
-
3 ek majonéz
-
2 ek limelé
-
100 g feta sajt
-
1 ek jalapeño
-
0.5 csokor koriander
-
1 kis db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
chilipehely ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A kukoricamagokat éles késsel levágjuk a csutkáról, kb. 450-500 g kel legyen. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a kukoricát, és közbe meg-megkevergetve kb. 5-7 percig sütjük.
- A koriander megmossuk, a leveleket letépkedjük, durvára vágjuk. A kétféle hagymát meghámozzuk, a lila hagymát kockákra, a fokhagymát apróra vágjuk. A jalapenot apró kockákra vágjuk.
- Egy nagyobb edénybe a majonézt simára keverjük a limelével. Hozzákeverjük a morzsolt fetát, a kétféle hagymát, jalapenot, és a koriandert. Sóval, borssal és chilipehellyel ízesítjük.
- Mikor a kukorica elkészült, a fűszeres majonézhez adjuk, jól elkeverjük, és tálaljuk.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 166
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 33
- Össznézettség: 21345
- Feltöltés dátuma: 2017. július 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Az eredeti recept cotija sajtot (egy mexikói eredetű félkemény, omlós, tehéntejből készült sajt) ír elő, mivel az nem állott rendelkezésemre, fetával lett elkészítve ez a nagyon finom saláta.