Meggyes zsebes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
50g tej28 kcal
-
38g kefir23 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0g ecet0 kcal
A töltelékhez
-
88g meggybefőtt63 kcal
-
43 kcal
-
8g cukor29 kcal
A kenéshez
-
5g tojássárgája16 kcal
-
25g tej14 kcal
Összesen
867
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
200g tej112 kcal
-
150g kefir92 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
2g só0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
1g ecet0 kcal
A töltelékhez
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
171 kcal
-
30g cukor116 kcal
A kenéshez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g tej56 kcal
Összesen
3462
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
35.8g finomliszt130 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
11.9g tej7 kcal
-
8.9g kefir5 kcal
-
6.6g tojás8 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
A töltelékhez
-
20.9g meggybefőtt15 kcal
-
2.7g tejszínízű pudingpor10 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
A kenéshez
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
6g tej3 kcal
Összesen
206
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.4 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 866.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 288 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 160.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 77.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 109 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
867
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 93.7 g
Zsír
-
Összesen 46.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 611 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3466 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 700 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 174 mg
-
Foszfor 1150 mg
-
Nátrium 1165 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 643.3 g
-
Cukor 81 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 309.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 272 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 141 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 437 micro
-
Kolin: 549 mg
-
Retinol - A vitamin: 270 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 814 micro
Összesen
3462
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
2.5 dkg élesztő
-
2 dl tej
-
2 db tojás
-
1 ek sertészsír
-
0.5 kk só
-
3 ek cukor
A töltelékhez
-
1 tasak tejszínízű pudingpor
-
3 ek cukor
A kenéshez
-
1 db tojássárgája
-
1 dl tej
Elkészítés
A tésztához
- Először elkészítjük a tölteléket: a meggybefőttet leszűrjük, a meggyet kimagvaljuk, és alaposan lecsöpögtetjük. A meggy levéből (nekem 3 dl volt), a cukorból és a pudingporból pudingot főzünk. Ha kihűlt, belekavarjuk a magvalt meggyet, és alaposan összeforgatjuk.
- Az élesztőt felfuttajuk a langyos tejben egy kis cukorral, és a lisztbe tesszük a többi hozzávalóval együtt, és alaposan kidagasztjuk.
- 1 órát kelesztjük meleg helyen.
- Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és téglalap formákat vágunk. Kb. 10*15 cm-eseket.
- A fektetett téglalapokat képzeletben függőlegesen elfelezzük, az egyik oldalára halmozunk a meggyszószból, a másik oldalán bemetszéseket készítünk. Lehetnek vízszintes csíkok, akár X-ek is.
- A bemetszett oldalát a meggyesre hajtjuk, és a széleit összenyomkodjuk.
- Kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsikbe pakoljuk, megkenjük tojássárgájával, és a tepsiben még 30 percet kelesztjük.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és letakarjuk konyharuhával.
- Porcukorral megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28x38
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4165
- Feltöltés dátuma: 2012. május 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Andi80_
380 recept
A neten nézelődtem, amikor rátaláltam erre a receptre. Már többször ettem ilyen boltban vásárolt péksütit, de házilag is szerettem volna elkészíteni, ezért is örültem, mikor olvastam. A tésztáján kicsit változtatnom kellett, mert az eredeti recept szerint sajnos nem állt össze a tészta. 13 db sütike lett ebből az adagból. Kiváló reggelire egy pohár tejjel, de fogyasztható akár tízóraira és uzsira is.