Meggyes-vaníliás gesztenyetorta

Name: Meggyes-vaníliás gesztenyetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 csapott ek Cukor; 5 csapott ek Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 15 dkg Vaj; 1 ek Rum; 2 ek Meggylekvár; 2 dl Habtejszín; 2 csapott ek Porcukor; 10 dkg Meggy; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Vaj; 3 csapott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához:

5 db tojás
5 csapott ek cukor
5 csapott ek finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

Krémhez:

25 dkg gesztenyemassza
15 dkg vaj
1 ek rum
2 ek meggylekvár
2 dl habtejszín
2 csapott ek porcukor
10 dkg meggy

Vaníliakrém:

3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg vaj
3 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

1085

Kalória

14.3g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

114.2g

Víz

414.9g

Koleszterin

911.8mg

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához:

69g tojás

87 kcal
13g cukor

48 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Krémhez:

63g gesztenyemassza

112 kcal
38g vaj

269 kcal
2g rum

5 kcal
10g meggylekvár

28 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g porcukor

19 kcal
25g meggy

11 kcal

Vaníliakrém:

75g tej

42 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
25g vaj

179 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1085 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához:

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Krémhez:

250g gesztenyemassza

448 kcal
150g vaj

1076 kcal
8g rum

18 kcal
40g meggylekvár

111 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g porcukor

77 kcal
100g meggy

45 kcal

Vaníliakrém:

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g vaj

717 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4334 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához:

16.7g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Krémhez:

15.2g gesztenyemassza

27 kcal
9.1g vaj

65 kcal
0.5g rum

1 kcal
2.4g meggylekvár

7 kcal
12.2g habtejszín

36 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
6.1g meggy

3 kcal

Vaníliakrém:

18.2g tej

10 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
6.1g vaj

44 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
415 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
287 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
114.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
653 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
302 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 1085 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
296.9 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3753.2 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
6 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
1085 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
351.5 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
456.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
807 mg
Retinol - A vitamin:
2613 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1208 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1303 micro

Összesen 4334 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A tojásfehérjét kemény habbá vejük.
Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot.
Belekeverjük a tojások sárgáját.
Végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Vajjal kikent, liszttel meghintett formába öntjük, és tűpróbáig készre sütjük.
Miután kihűlt, kivesszük a formából, és keresztben ketté vágj

Krémhez:

A gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal, rummal összekeverjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet.
Egyik tortalapot megkenjük lekvárral, egyenletesen elsimítjuk rajta a krémet, és befedjük a másik tortalappal.

Vaníliakrém:

A tejet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral, majd sűrűre főzzük.
Miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és ezzel a krémmel bevonjuk a tortát.
Teteje ízlés szerint díszíthető.