torta gesztenyetorta

Lisztmentes gesztenyetorta

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg gesztenyemassza
3 ek porcukor (vagy xilit)
3 db tojás

A krémhez

25 dkg gesztenyemassza
3 dl habtejszín

207

Kalória

3.5g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

30.1g

Víz

87.3g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25g gesztenyemassza

45 kcal
2g porcukor

8 kcal
17g tojás

21 kcal

A krémhez

25g gesztenyemassza

45 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 207 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g gesztenyemassza

448 kcal
21g porcukor

81 kcal
165g tojás

208 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 2061 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25.4g gesztenyemassza

45 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
16.7g tojás

21 kcal

A krémhez

25.4g gesztenyemassza

45 kcal
30.4g habtejszín

89 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 207 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
111.5 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.5 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
215.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1069 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 2061 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. Csipet sóval a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral fehérre keverjük.
A sárgájához adjuk a finomra tört vagy reszelt gesztenyemasszát, majd a fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
20 cm átmérőjű kivajazott formába öntjük,és 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Krém elkészítése:
A hidegre hűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd finoman beleforgatjuka lereszelt vagy áttört gesztenyemasszát.
A kihűlt tésztát gazdagon megkenjüka krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Mivel én cukorbeteg vagyok, pontosan a leírtak szerint készítettem el, és így egy nagyon intenzív gesztenyés torta lett belőle. Aki édesen szereti a gesztenyét, annak javaslom, hogy cukrozott gesztenyemasszát használjon, és a krémbe ízlése szerint tegyen még cukrot.