Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes-túrós rétes Gonoszka konyhájából

Meggyes-túrós rétes Gonoszka konyhájából
Meggyes-túrós rétes Gonoszka konyhájából
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Férjem leszedte az első adag meggyet a fáról. Egy részéből a meggyszörpömet készítettem elő, egy részét kimagozva mélyhűtőbe tettem, és egy részéből a Férjem kívánságára meggyes-túrós rétest alkottam.

hozzávalók / 4 adag

  • 8 db réteslap
  • 60 dkg túró
  • 2 tojás
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 10 dkg tejföl
  • 0,5 citrom leve és reszelt héja
  • 85 dkg meggy (magozott súly)
  • 8 dkg + 2 dkg vaj
  • 2 cs rétes fix
  • porcukor a tetejére
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót elmorzsoljuk.
  2. Hozzátesszük a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a 2 tojást, a citrom levét és reszelt héját. Jól összekeverjük, majd az egyik csomag rétes fixet is belekeverjük.
  3. A meggyet kimagozzuk, és a másik csomag rétes fixszel összekeverjük.
  4. A vajat megolvasztjuk.
  5. A réteslapokat óvatosan kihajtogatjuk.
  6. A tepsit sütőpapírral kibéleljük.
  7. Egy réteslapot magunk elé terítünk, és megkenegetjük olvasztott vajjal. Ráteszünk egy másik réteslapot, ezt is megkenegetjük a vajjal. A felénk eső oldalára egy csíkba felkenjük a túró negyedét, és erre rendezzük el a meggy negyedét is. Szorosan feltekerjük, és átemeljük a sütőpapíros tepsire. A másik három rétes rudat is így készítjük el.
  8. Ha mindegyik a tepsiben fekszik, akkor a maradék kb 2 dkg vajjal lekenjük őket, és villával megszurkáljuk.
  9. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 20 percet sütjük.
  10. Ha kihűlt felszeleteljük, és megszórjuk porcukorral. Így tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x38 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 13 642
elküldve: 3
receptkönyvben: 79
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

meggyes túrós rétes, házi túrós-meggyes rétes, rétes meggyel és túróval

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nagy Évi
Nagy Évi Sun, 2013-12-29 15:02

Kedves Gonoszka1!
Szeretném megsütni ezt a rétest!, de mi az a rétesfix?, ill. mivel lehet helyettesíteni?
Üdv: Nagy Évi

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sun, 2013-12-29 16:32

Kedves Nagy Évi!

A rétesfix az üzletekben kapható tasakban. Ez arra jó, hogy a rétes tölteléke ne folyjon ki sütés közben a réteslapból, mert a tölteléket fixen tartja. Szerintem ha nem kapsz rétesfixet, akkor étkezési keményítővel tudod helyettesíteni
Üdvözlettel:Kinga

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Tue, 2013-06-18 19:46

Kedves Éva-Anyóca!
Gyermekeidnek gratulálok a sikeres felvételihez, és remélhetőleg sikeres érettségihez, és akkor az övék a nyár, a szabadság, a buli, és a pihenés! Milyen régen jártunk mi ebben a cipőben, amikor semmi gond, csak az önfeledt pihenés, és szórakozás várt. Aztán újult erővel lehet kipihenten, élményekben gazdagon kezdeni az új iskolát, az új tanévet. Nekünk is milyen sokszor mondta a Nagyi, és a Szüleink is, hogy ne akarjunk annyira nagykorúak lenni, hanem örüljünk a gyermekkornak, a gondnélküliségnek, és hogy csak a tanulásra kell figyelnünk. De hát mint minden tini, mi is felnőttek akartunk lenni. És aztán amikor 18 évesek lettünk, akkor boldogok voltunk, és akkor aztán elkezdtek szállni, repülni az évek. És már csak azt vettük észre, hogy már húszas,-harmincas,-negyvenes éveinkben vagyunk. Most bezzeg már szeretnénk újra fiatalabbak lenni, mert hát ilyen az ember. Mindig az kell ami nem lehetséges. Kellemes nyarat, jó pihenést kívánok a nyárra, és gondtalan önfeledt együttlétet és szórakozást családi körben! Üdvözlettel:Kinga

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Fri, 2013-06-14 19:04

Kedves Éva-Anyóca!
Tényleg nagyon finom, a Férjem rögtön megevett belőle egy egész tányérral, ami valamivel több volt mint egy egész rúd. De ilyenkor nyáron kell a friss gyümölcsökből, zöldségekből finomakat gyártani. Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-06-14 19:22

Kedves Kinga!

Igaz, ilyenkor már alig várjuk, hogy jöjjenek a finomabbnál finomabb zöldségek és gyümölcsök.:)
/ kissé le vannak most sajna maradva! /
És azokból bármikor és bármennyit, nyersen, párolva, főzve, töltve, levesnek, sütinek, főételbe, .....tényleg ilyenkor alig győzzük enni e finomságokat,...most különösen, hisz nagyon sokáig tartott a hideg, tél és ősz,...kivett nagyon sok erőt, energiát, ideje pótolni! :)
Szép nyári napokat kívánok!
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Fri, 2013-06-14 19:32

Kedves Éva-Anyóca!
Viszont kívánom a szép nyári napokat (csak azért negyven fok ne legyen), finom jó ételekkel!!!!!
Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-06-15 20:59

Kedves Kinga!

A sokáig tartó hideg és eső után, hirtelen bevágott a nyári meleg, és őszintén, kissé megviselt, ahogy látom ismerősöket, rokonokat is :( , de most már ha marad, nem lesz gond, ha végre beállt, - ez a 30 fok körüli meleg elég, jelen pillanatban tökéletesen elég, ahogy látom, érzem mi is élvezzük minden pillanatát a gyerekeimmel, férjemmel, csodásak kezdenek lenni a virágaim és zöldségeim a kertben :) , -... tökéletesen igazad van, nem igazán kell már sokkal melegebb, csak ez maradjon meg!!...:D

Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sun, 2013-06-16 09:07

Kedves Éva-Anyóca!
Csak az a baj, hogy az időjárás nem kivánságműsor, és azt mondják, hogy jön a hőség! Én ennek kevésbé örülök, mert nem nagyon bírom a betegségeim miatt sem, és a lakás is egy idő után már egy katlanra, vagy szaunára hasonlit. De ha ilyen maradna az elviselhető lenne, de a természet az nem az én kivánságaimat lesi (sajnos). A kerted biztos nagyon szép lehet, a virágok és a szépen gyarapodó zöldségekkel. Az a legfinomabb zöldség-gyümölcs, ami az ember saját kertjében megterem. Persze ilyenkor aztán lehet naponta locsolni, hogy ne égjenek, és haljanak szomjan szegénykék. Kellemes időtöltést kívánok családod körében! Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-06-16 11:25

Kinga!

Jaj, ne :( ...- ..az ha bejön, a hőség, az egyáltalán nem jó, nekem se,/ eü. gondok itt is vannak...:( /
A kertem élvezni fogja, főleg ha locsoljuk, de a hőség még egészséges embert is megvisel, nem hogy aki gondozásra szorul, vagy épp csak fejfájós az ilyen időre, meg egyáltalán,..... bár igazad van, nem kívánság műsor, na de ilyen , már bocsánat : de idétlen időjárás egymás utánságot, már rég éltem, éltünk át, nem?! :( Nagyon kiveszi ez is az erőt. A mostani meleg maradjon még, és ne hirtelen vágjon be a hőség!! :) , - hát igen, amikor az idő csúcs, akkor nem tudunk úgy és annyit és ott vízpart mellett nyaralni, amikor meg ott voltunk , akkor meg alig tudtunk bemenni a vízbe,..meg napozni...ilyen a formánk.:)
Na , majd itthon óvatjával napozunk, és élvezzük a kertet, és olvasunk és sokat dumálunk, az is kell...és hátha a vízhez jutás is megoldódik,..rajta vagyok.:)
Szép napot kívánok!
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Sun, 2013-06-16 11:52

Kedves Éva-Anyóca!
Igen, igazad van. Ritka idétlen az időjárás! 10 napja még be volt kapcsolva a fűtés, most meg hőgutát fogunk kapni. És ez az időjárás még az egészséges embereket is megviseli, hátha még egészségügyi problémák is vannak. A nyaralásnál meg tényleg úgy van, hogy amikor otthon van az ember megfő, amikor pedig a vízparton van akkor meg minimum esőkabát, ha nem nagykabát. Hát ilyen az ember formája! Csak egyet nem értek, ha mindenki így jár, akkor ki az aki nem???? Jó hétvégét, pici napozással, sok locsolással! Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2013-06-16 21:20

Kedves Kinga!

Két hete ballagott a lányunk az általánosból, és hideg volt, és tényleg nálunk is be volt gyújtva!!!!!,...most meg nyári meleg, és jövőhét hőség!!!!...:(

Szétrobban az ember feje, idegesebbek az emberek,- az amúgy is morcos, mérges emberek, - rohannak az utcán, nem figyelnek ilyen hőségben még annyira se,..hát csak vigyázzunk magunkra, és körülöttünk lévőkre,...reméljük, nem lesz baj..:)

Szerintem:
Azok tudnak akkor is vízpart mellett lenni, tehát nyaralni, akinek lehetősége van többször, akár négy-öt, ha nem több alkalommal is, hosszabb- rövidebb időre vízközelbe tehát nyaralni menni,...és akkor tuti, hogy ki kell fognia olyan nyaralási spéci időt is.
Aki, mint mi is,...sajna...nekifutunk egy hétre, vagy 8-10 napra, vagy akkor van pocsék idő és a végére jó, de már jönni kell haza, vagy elején van jó és reménykedsz, aztán esik az eső....

Az tuti, ha hazaértél, eltelik két nap, és beáll a kánikula,..és te már a családdal itthon vagy,...ilyenkor akar a guta megütni...:(
Mert ugye, jó, belefér a nyaralásba városnézés, kirándulás, ez és az nézése,...de ha olyan helyen vagy, mint a Balaton, tán fürdenél benne, és napoznál is, ezerrel!!!!, azért mész nem? :)

De nem egyfolytában sétálgatni és várost nézni, mert: sétálgatni bocsánat, itthon is tudok.:) Tudom, más városban mást látok, de azt megnézem 2-3 nap alatt, amit szeretnék, és kész...
Ha pocsék az idő, jöhetünk haza...

Most csak az elviselhető nagy melegbe kellene bízni, és abba, hogy ki tud az ember lánya-fia mozdulni nyáron víz mellé.:)

Ha meg nem, más kellemes szabadtéri programot csinálunk :), - sőt ha lehet: akkor finomakat főzünk,sütünk,....családunk, és barátaink örömére.:)
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Mon, 2013-06-17 06:29

Kedves Éva-Anyóca!
Teljesen igazad van! Az ember fia-lánya vízparton nyaralásnál nem csak a város szépségeit, nevezetességeit szeretné megtekinteni, hanem lubickolni!!! Én mondjuk, már lányságom hajnalán sem voltam az a "napozós" típus, de a lubickolás az igen! Reggeltől-estig (meg ameddig szüleink engedtek). És azért az nagy méreg, hogy az ember kifizet X összeget egy nyaralásért, és több nincs (mert az ember fiát-lányát nem veti fel a pénz), tehát az időből, eszi nem eszi, azt kapja ami jut neki. De igazad van, annak akinek jut évi 4-5 nyaralási turnus a nyárra, vagy ne adj Isten víz mellett lakik, annak jut a jóból is. Hát ez van, és bankot rabolni mégsem mehetek, mert lecsuknak, aztán tényleg hűsölhetek! Hát ez van! A Lányodnak gratulálok a ballagáshoz (nőnek a gyerekek, unokahúgok-és öccsök, és a keresztgyerekek). Rohan az idő, pedig senki nem üldözi! Jó hetet kívánok, kellemes időtöltéssel! Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2013-06-18 18:27

Kedves Kinga!

Tényleg rohan az idő, én is szoktam mondani a gyerekeimnek, hogy ne siettesd, mert ami most van, elmúlik, és nem hozhatod vissza, ki kell élvezni az adott helyzet és idő minden pillanatát, még ha van benne némi kellemetlen is..:)
Ez kivételesen a tanulás miatt volt leginkább, - felvételizés a kisebbnél, ami már sikeresen megvan a középsuliba :) , - és a nagyobbiknak most az érettségi miatt van,...de ha holnap túl van rajta!!!!, délután már bankettozhat az egész osztály és ezzel tesznek pontot az egész négy év és az érettségijük végére.:D
És mindkettőnek egy újabb lépcsőfok lépés felfelé, rápihenés, és szeptembertől más kezdődik majd.:)
Nem, való igaz, a pénzfa még nálunk sem nőtt ki, s ahogy látom, nem is fog, ami van, meg nem azt a csodát termi!!,...valahogy azért megleszünk.:)
Köszönjük, nektek is nagyon jó nyári pihenést kívánok, ezen forróságos hétre !
Éva-Anyóca