Meggyes túrógombóc

Name: Meggyes túrógombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 2 db Tojás; 4 evőkanál Búzadara; 150 g Meggy 20 szem; 200 g Zsemlemorzsa; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tehéntúró
2 db tojás
4 evőkanál búzadara
150 g meggy (20 szem)
200 g zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só

gyors
magyar

420

Kalória

21.6g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

96.6g

Víz

90g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

63g tehéntúró

92 kcal
28g tojás

35 kcal
12g búzadara

43 kcal
38g meggy

17 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
48g búzadara

173 kcal
150g meggy

68 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1678 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

32.3g tehéntúró

47 kcal
14.2g tojás

18 kcal
6.2g búzadara

22 kcal
19.4g meggy

9 kcal
25.8g zsemlemorzsa

102 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1207.7 g
Cink
164 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
162 mg
Vas
128 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
413 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 420 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
86.3 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4830.9 g
Cink
655 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
650 mg
Vas
512 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1087 mg
Nátrium
1651 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
203.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
386.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1040 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
602 micro

Összesen 1678 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.1 g
Cink
85 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
84 mg
Vas
66 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
213 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
39 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A túrót villával összetörjük, sózzuk, hozzáadjuk a két egész tojást, a búzadarát, és jól kikeverjük. Egy lábasba felteszünk vizet forrni, enyhén megsózzuk.
Ha forr a vizünk, akkor a vizes tenyerünkre teszünk egy gombócnyi túrót, 2 db magozott meggyet teszünk a közepébe, majd gombócokat formálunk belőle. Ezt addig folytatjuk, amíg van túrónk és meggyünk.
A forrásban lévő vízben kifőzzük a túrógombócokat (akkor jó, ha feljönnek a víz tetejére és forognak a vízben).
Amíg fő a túrógombóc, addig megpirítjuk kevés olajban vagy vajban a zsemlemorzsát. A megfőtt gombócokat beleforgatjuk a zsemlemorzsába, meghintjük porcukorral, és langyos tejföllel tálaljuk.