édes süti túrógombóc

Túrógombóc Furita konyhájából

Furita

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg tehéntúró
0.5 l tej
2 db tojás
300 g búzadara
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg szőlő (elhagyható)
10 dkg meggy (elhagyható)

A tálaláshoz

15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg porcukor
2 dl tejföl

941

Kalória

42.9g

Fehérje

127.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

194.4g

Víz

119.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
125g tej

70 kcal
28g tojás

35 kcal
75g búzadara

270 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g szőlő

17 kcal
25g meggy

11 kcal

A tálaláshoz

38g zsemlemorzsa

148 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 941 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
300g búzadara

1080 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g szőlő

66 kcal
100g meggy

45 kcal

A tálaláshoz

150g zsemlemorzsa

593 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 3759 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

A gombóchoz

24.2g tehéntúró

36 kcal
24.2g tej

14 kcal
5.3g tojás

7 kcal
14.5g búzadara

52 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.8g szőlő

3 kcal
4.8g meggy

2 kcal

A tálaláshoz

7.2g zsemlemorzsa

29 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
42.9 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1997 g
Cink
327 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
394 mg
Vas
253 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
412 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
127.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
194.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
195 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 941 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
171.7 g

Zsír

Összesen
104.4 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7988.1 g
Cink
1307 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
1577 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1646 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
509.7 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
777.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
641 micro

Összesen 3759 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
63 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
76 mg
Vas
49 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
80 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A fél liter tejet tegyük fel a tűzhelyre egy fazékba, majd tegyük bele a vaníliás cukrot, a sót, majd a villával lazán áttört túrót.
Amíg ez összeforr, verjük fel a 2 egész tojást, majd ezt is öntsük bele, és forraljuk együtt tovább úgy 5-6 percig. Érdemes kevergetni, hogy ne égjen le, de nekem még sosem kapott oda, szerencsére. ;)
Végül öntsük bele a búzadarát. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy "pöfögjön" egy kicsit, majd vegyük lea tűzről, fedjük le, és hagyjuk kihűlni.
Míg hűl a massza, pirítsuk meg a zsemlemorzsát, ízlés szerinti mennyiségben és barnaságig. :)
Amikor már elbírja a bőrünk a massza melegségét, kezdjünk elgombócokat formálni belőle, ilyenkor lehet beletenni a választott tölteléket (meggyel isteni!). Érdemes magunk mellett tartani egy kis tálka vizet, és abba igény szerint megnedvesíteni a kezünket, hogy ne ragadjon úgy rá a massza, majd a kész gombócot is, hogy a zsemlemorzsa viszont jól megtapadjon rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Gyors, könnyű recept. Nagy előnye, hogy akkora gombócokat formálhatunk belőle, amekkorákat csak szeretnénk... Gyerkőcöknek kicsit, apunak nagyot! Tölthetjük is tetszés szerint, de üresen is finom, és még másnap is puha... Már ha megéri a másnapot!