Meggyes túrógombóc

Name: Meggyes túrógombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 6 evőkanál Búzadara; 2 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Meggybefőtt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 2 ek Vaj; 10 dkg Finomliszt; 175 g Tejföl; 4 ek Porcukor

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
6 evőkanál búzadara
2 db tojás
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg meggybefőtt
15 dkg zsemlemorzsa
2 ek vaj
10 dkg finomliszt
175 g tejföl
4 ek porcukor

1074

Kalória

45.4g

Fehérje

134.5g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

197.3g

Víz

174.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

167g tehéntúró

245 kcal
24g búzadara

86 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
167g meggybefőtt

120 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
9g vaj

67 kcal
33g finomliszt

121 kcal
58g tejföl

116 kcal
9g porcukor

36 kcal

Összesen 1074 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
72g búzadara

259 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
28g vaj

201 kcal
100g finomliszt

364 kcal
175g tejföl

347 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 3221 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

29.5g tehéntúró

43 kcal
4.3g búzadara

15 kcal
6.5g tojás

8 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
29.5g meggybefőtt

21 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
1.7g vaj

12 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
1.7g porcukor

6 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2256.5 g
Cink
435 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
313 mg
Vas
337 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
462 mg
Réz
17 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
134.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
197.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
42 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
200 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 1074 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136.2 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
524 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6769.4 g
Cink
1305 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
940 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
1745 mg
Nátrium
1386 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
403.5 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
591.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
555 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 3221 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.8 g
Cink
77 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
60 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
82 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A túrót elkeverjük a búzadarával, a cukorral és a tojásokkal. Hűtőben pihentetjük kb. 1 órát.
Ezalatt a meggyet lecsöpögtetjük. A túrós keverékből gombócokat formázunk, és egy-egy meggyszemet nyomunk a közepükbe. Ezután lisztben megforgatjuk, és lobogó forró vízben főzzük őket kb. 7-8 percig (attól függ, mekkorák a gombócok).
Ezalatt forró vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, ízlés szerint tehetünk bele kis fahéjat, cukrot.
A gombócokat megforgatjuk a morzsában, és azonnal tálalhatjuk. Tejföllel, meggybefőttel esetleg porcukorral fogyaszthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Anyukámmal egy főzőcskézős délutánon mindenképp túrógombócot kívántunk, és a meggyet nem akartuk kihagyni, mivel nagy kedvencünk a meggy-túró páros. Szerintem megunhatatlan!