torta tejszínes torta

Meggyes sztracsatellatorta

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1468

Kalória

11.3g

Fehérje

147.8g

Szénhidrát

94g

Zsír

109.4g

Víz

253.8g

Koleszterin

Élelmi rost

87.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
50g finomliszt

182 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

63g meggybefőtt

45 kcal
30g tejkaramella

117 kcal
150g habtejszín

438 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g habfixáló

15 kcal

A tetejére

1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
25g csokoládéforgács

137 kcal

Összesen 1468 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

250g meggybefőtt

180 kcal
120g tejkaramella

469 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A tetejére

2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
100g csokoládéforgács

546 kcal

Összesen 5868 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

9g vaj

64 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
6g cukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

14.9g meggybefőtt

11 kcal
7.2g tejkaramella

28 kcal
35.8g habtejszín

105 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
1g habfixáló

4 kcal

A tetejére

0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
6g csokoládéforgács

33 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
261 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
109.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
684 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
164 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1468 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
375.9 g
Telített zsírsav
232 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4407.6 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1043 mg
Vas
20 mg
Magnézium
393 mg
Foszfor
1641 mg
Nátrium
1217 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
591.2 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
437.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2738 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
2683 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 5868 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
26% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat megolvasztjuk.
Összekeverjük a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, kávét és beledolgozzuk a vajat.
Tortaformába tesszük a masszát.
Meleg sütőben kisütjük.
Krém: Összevágjuk a tejkaramellát, beletesszük a tejszínbe, és addig melegítjük, míg fel nem olvadnak, de csak addig.
Hűtőszekrényben lehűtjük, ha hideg, habverővel felverjük a habfix-szeleggyütt, és még hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
A csokoládét reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a habhoz és a meggyet is, óvatosan elkeverjük.
Rátesszük a tészta tetejére a tejszínt, díszítjük kakaóporral és csokoládéforgáccsal.
Hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A receptversenyre készítettem ezt a süteményt. Fogadják szeretettel ezt a sütit, ez az első beküldésem és szeretném rögtön a versenyre is nevezni. Nagyon különleges ebben a süteményben az ízek kavalkádja.