Meggyes lepény Boszi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Boszi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
Összesen
761
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g finomliszt728 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
800g meggy360 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
3806
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
11.9g finomliszt43 kcal
-
11.9g margarin85 kcal
-
13.1g tojás16 kcal
-
8.9g cukor35 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
47.6g meggy21 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
225
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 143 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.6 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 164.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 482 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1353 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
761
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.5 g
Zsír
-
Összesen 184 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1569.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 129 mg
-
Kálcium 262 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 717 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 503.1 g
-
Cukor 322 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 824.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2409 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 202 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 658 mg
-
Retinol - A vitamin: 1846 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6764 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1622 micro
Összesen
3806
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.9 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 143 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
225
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg margarin
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
3 csepp citromlé
Elkészítés
- A tojásfehérjét a sóval és citromlével elkezedjük felverni, közben apránként beleszórjuk a cukor felét. Ha már jó fényes, kemény, félretesszük.
- A margarint habosra keverjük a cukor másik felével és a vaníliás cukorral. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. Ha már jó krémes, beleforgatjuk óvatosan a tojásfehérje habját.
- Végül beleszitáljuk a lisztet, és lazán öszekeverjük.
- Bemelegítjük a sütőt. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és a masszát beleöntjük.
- A meggyre már előzőleg rászórtuk a porcukrot, most enyhén kinyomkodjuk, és rászórjuk a tésztára.
- Betesszük a sütőbe, és kb. 35 percig sütjük, szép piros legyen.
- A sütőben hagyjuk kihűlni. Megszórható porcukorral.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 38x24
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5755
- Feltöltés dátuma: 2012. június 28.
Ajánló
Ha van meggyünk, ne hagyjuk ki!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Boszi
159 recept
A receptet a Szalay Könyvek sorozatban találtam. Vettem meggyet elrakni, de nem szabad kihagyni szerintem ilyenkor a friss gyümölcsös sütit sem. Ehhez nagyon sok meggy kell, de megéri, mert nagyon finom lesz tőle. Ha valaki magasabb lepényt szeretne, csinálja, süsse, kisebb tepsiben. A sütésnél nagyon kell figyelni, mert a recept nem írja az időt. Én egy hasonló receptből "puskáztam", de az 40 percet írt, annyi nem kellett hozzá.