édes süti gyümölcsös süti

Meggyes lepény Boszi konyhájából

Boszi

5adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
20 dkg margarin
4 db tojás (egész)
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
80 dkg meggy (magozott)
10 dkg porcukor (a meggyhez)
1 csipet só
3 csepp citromlé

761

Kalória

10.5g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

164.9g

Víz

144g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

64.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
40g margarin

287 kcal
44g tojás

55 kcal
30g cukor

116 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
160g meggy

72 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 761 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
200g margarin

1434 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
800g meggy

360 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 3806 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír

11.9g finomliszt

43 kcal
11.9g margarin

85 kcal
13.1g tojás

16 kcal
8.9g cukor

35 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
47.6g meggy

21 kcal
6g porcukor

23 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
164.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1353 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 761 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
184 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1569.8 g
Cink
5 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
262 mg
Vas
8 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
717 mg
Nátrium
307 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
503.1 g
Cukor
322 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
824.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2409 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
658 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6764 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1622 micro

Összesen 3806 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
93.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjét a sóval és citromlével elkezedjük felverni, közben apránként beleszórjuk a cukor felét. Ha már jó fényes, kemény, félretesszük.
A margarint habosra keverjük a cukor másik felével és a vaníliás cukorral. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. Ha már jó krémes, beleforgatjuk óvatosan a tojásfehérje habját.
Végül beleszitáljuk a lisztet, és lazán öszekeverjük.
Bemelegítjük a sütőt. Kibélelünk egy tepsit sütőpapírral, és a masszát beleöntjük.
A meggyre már előzőleg rászórtuk a porcukrot, most enyhén kinyomkodjuk, és rászórjuk a tésztára.
Betesszük a sütőbe, és kb. 35 percig sütjük, szép piros legyen.
A sütőben hagyjuk kihűlni. Megszórható porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 38x24

A receptet a Szalay Könyvek sorozatban találtam. Vettem meggyet elrakni, de nem szabad kihagyni szerintem ilyenkor a friss gyümölcsös sütit sem. Ehhez nagyon sok meggy kell, de megéri, mert nagyon finom lesz tőle. Ha valaki magasabb lepényt szeretne, csinálja, süsse, kisebb tepsiben. A sütésnél nagyon kell figyelni, mert a recept nem írja az időt. Én egy hasonló receptből "puskáztam", de az 40 percet írt, annyi nem kellett hozzá.