Meggyes lepény 2.

Name: Meggyes lepény 2.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Meggy vagy befőtt; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Vaj; 1 bögre Cukor 2 dl-es bögre!; 5 db Tojás; 2 bögre Finomliszt; 1 bögre Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 1 ek Vaj; 1 ek Porcukor

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 kg meggy (vagy befőtt)
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
1.5 bögre cukor (2 dl-es bögre!)
5 db tojás
2 bögre finomliszt
1 bögre étkezési keményítő
1 tk sütőpor

A tepsi kikenéséhez és a süti tetejére

1 ek vaj
1 ek porcukor

gyors
magyar

1351

Kalória

18.1g

Fehérje

209.9g

Szénhidrát

50.6g

Zsír

260.6g

Víz

340.1g

Koleszterin

Élelmi rost

109.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

250g meggy

113 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g vaj

359 kcal
86g cukor

334 kcal
69g tojás

87 kcal
75g finomliszt

273 kcal
38g étkezési keményítő

143 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A tepsi kikenéséhez és a süti tetejére

4g vaj

25 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1351 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

1000g meggy

450 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal
345g cukor

1335 kcal
275g tojás

346 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
150g étkezési keményítő

572 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tepsi kikenéséhez és a süti tetejére

14g vaj

100 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5396 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

43.4g meggy

20 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.7g vaj

62 kcal
15g cukor

58 kcal
11.9g tojás

15 kcal
13g finomliszt

47 kcal
6.5g étkezési keményítő

25 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A tepsi kikenéséhez és a süti tetejére

0.6g vaj

4 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
50.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.4 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
209.9 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
260.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
607 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
456 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1817 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 1351 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
72.6 g

Zsír

Összesen
202.3 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2705.6 g
Cink
6 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
530 mg
Vas
12 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1207 mg
Nátrium
575 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
839.7 g
Cukor
440 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1042.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2427 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
838 mg
Retinol - A vitamin:
1823 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7268 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2036 micro

Összesen 5396 kcal

3% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. A tepsit kivajazzuk, a meggyet kimagozzuk, vagy ha üveges, lecsepegtetjük, és megszórjuk a vaníliás cukorral.
A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk.
A sütőport, lisztet, keményítőt összevegyítjük, és a vajas masszához adjuk.
Végül a jól lecsepegtetett meggyet belekeverjük.
A tepsibe öntjük, és 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Van egy nagyon jó Bögrés sütemények című könyvem, és régóta szemezek ezzel a recepttel. Gondoltam, mivel már lehet friss meggyet kapni, kipróbálom végre. És nem csalódtam, nagyon finom lett.