édes süti édes kifli

Meggyes kifli

Krityó

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
12 dkg mangalica zsír (vagy 15 dkg margarin, de zsírral sokkal omlósabb!)
2 db tojássárgája
5 dkg élesztő
1 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
1 csipet cukor (az élesztő felfuttatásához)
1 csipet só
1 dl tejföl

A töltelékhez

35 dkg meggybefőtt (magozott)

A hempergetéshez

2 ek porcukor

gyors
magyar

730

Kalória

11.7g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

39g

Zsír

41.1g

Víz

151.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g élesztő

13 kcal
25g tej

14 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
25g tejföl

50 kcal

A töltelékhez

88g meggybefőtt

63 kcal

A hempergetéshez

4g porcukor

14 kcal

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
120g mangalica zsír

1082 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g élesztő

53 kcal
100g tej

56 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g tejföl

198 kcal

A töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal

A hempergetéshez

14g porcukor

54 kcal

Összesen 2916 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

27.9g finomliszt

102 kcal
11.2g mangalica zsír

101 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
4.7g élesztő

5 kcal
9.3g tej

5 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tejföl

18 kcal

A töltelékhez

32.6g meggybefőtt

23 kcal

A hempergetéshez

1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.6 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
155.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.3 g
Cink
8 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
321.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
164.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
535 micro
Kolin:
454 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2916 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk. Végeredményül egy rugalmas tésztát kell, hogy kapjunk! Kb. 30 percig pihentetjük.
A "pihenő lejártával" a tésztát kinyújtjuk, és kockákra vágjuk, majd mindegyik kocka sarkába teszünk egy meggyet, amit kettőbe szedünk (hogy elterüljön). Abból a sarokból kezdve, amelyikbe a meggyet raktuk, feltekerjük a tésztát. Így ilyen kis kifli formát kapunk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben pirosodásig sütjük.
Még forrón porcukorba hempergetjük.