Meggyes gesztenyepüré Gabystól

Name: Meggyes gesztenyepüré Gabystól
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gesztenyemassza; 3 dl Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Cukor; 4 ek Víz szükség szerint; 2 dkg Vaj; 10 dkg Meggy vagy bármilyen gyümölcs

Gabys

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gesztenyemassza
3 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
1 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek cukor
4 ek víz (szükség szerint)
2.5 dkg vaj
10 dkg meggy (vagy bármilyen gyümölcs)

284

Kalória

2.4g

Fehérje

25g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

50.7g

Víz

64.5g

Koleszterin

856.7mg

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

42g gesztenyemassza

75 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g habfixáló

10 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g cukor

6 kcal
5g víz

0 kcal
4g vaj

30 kcal
17g meggy

8 kcal

Összesen 284 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

250g gesztenyemassza

448 kcal
300g habtejszín

876 kcal
16g habfixáló

60 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g cukor

39 kcal
32g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal
100g meggy

45 kcal

Összesen 1697 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

33.3g gesztenyemassza

60 kcal
40g habtejszín

117 kcal
2.1g habfixáló

8 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.3g cukor

5 kcal
4.3g víz

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
13.3g meggy

6 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 284 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
241 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
150 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
304.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
913 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1697 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

Kemény tejszínhabot készítünk a habfixálóval, ízlés szerint porcukorral.
Poharak/tálkák aljába habzsákkal nyomunk egy sor habot, szórunk rá kevés negyedelt meggyet. Kevés habot ismét nyomunk, majd a 6 tálba eloszlatjuk a gesztenyét (fokhagymanyomóval tettem rá), tejszínhabbal díszítjük.
A kakaót és a cukrot 3-4 kanál vízzel összekeverjük, felmelegítjük, hogy a cukor elolvadjon. Beletesszük a vajat, elkeverjük, és ecsettel rácsorgatjuk a tetejére (ha kell, tegyünk még hozzá kanalanként vizet, hogy folyékony legyen).
A középső tejszínkupacra negyed meggyet teszünk.
Lehűtjük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Tipikus rossz napom volt... ami felborítható, felborítottam. 1 bögre vízből tenger lett a konyhámban, sose hittem, hogy ennyi fér bele... ami leeshetett, az leesett, szidtam a gravitációt. A férjem egy ideig hallgatta a morgásomat, aztán azt tanácsolta üljek le, pihenjek meg, és főleg ne nyúljak semmihez... Szót fogadtam, leültem és NoSalty-t nézegettem megnyugvásképp. És akkor megláttam oldalt a habos, csokis, madártejes képet... Máris tudtam, hogy mi lesz a megoldás a bajaimra. :) A habos képről beugrott... ez kell nekem, ilyen habos akármi... Főzni nem akartam, így lett belőle gesztenyepűré, ami bármikor, bármilyen körülmények között minden mennyiségben jöhet. :)