befőttek befőtt

Meggybefőtt Évi nénitől

Évi néni

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 kg meggy
80 dkg cukor
1 ek vanília kivonat
2 db fahéjrúd
2 db citrom
1 csomag befőtt tartósító
1.5 l víz

gyors
magyar

463

Kalória

3.9g

Fehérje

116.9g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

461.2g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

101.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

417g meggy

188 kcal
67g cukor

258 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
28g citrom

4 kcal
3g befőtt tartósító

13 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 463 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

5000g meggy

2250 kcal
800g cukor

3096 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
340g citrom

52 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 5552 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

65.1g meggy

29 kcal
10.4g cukor

40 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
4.4g citrom

1 kcal
0.5g befőtt tartósító

2 kcal
19.5g víz

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
116.9 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
461.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2888 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 463 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
820 mg
Vas
16 mg
Magnézium
434 mg
Foszfor
704 mg
Nátrium
271 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
1403.1 g
Cukor
1223 mg
Élelmi rost
77 mg

Víz

Összesen
5534.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2882 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
546 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
284 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34655 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3845 micro

Összesen 5552 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
451 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A meggyet folyóvíz alatt alaposan átmossuk, lecsepegtetjük (szorgalmasak kimagozzák, kevésbé lelkesek nem).
A cukrot és a tartósítót másfél liter vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a fahéjrudakat, a citromokat felszeletelve és a vaníliát is. Kevergetve felforraljuk, majd hozzáadjuk a megmosott meggyet, és újra felforraljuk. 4-5 percig forraljuk, majd kifertőtlenített üvegekbe mérjük színültig. Az üveget lefedjük a tetővel.
A forró üvegeket papírral körbetekerve kosárba, rekeszbe tesszük, majd letakarjuk takaróval, paplannal. Így hagyjuk 2-3 napig lassan kihűlni.
Fogyasztásig sötét helyen tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Kaptam a barátnőmtől egy vödör meggyet. Ugyan éppen költözködés közben vagyok, de ennek nem tudtam ellenállni. A szükséges eszközök már az új lakásban vannak, tehát hajrá, főzzünk be.