Medvehagymás túrókrém

Name: Medvehagymás túrókrém
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tehéntúró; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Dijoni mustár magos; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 csokor Medvehagyma

3adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg tehéntúró
5 dkg vaj
1 teáskanál dijoni mustár (magos )
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2 csokor medvehagyma

255

Kalória

10.8g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

62.3g

Víz

35.8g

Koleszterin

864.5mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

50g tehéntúró

74 kcal
17g vaj

120 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g medvehagyma

61 kcal

Összesen 255 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

150g tehéntúró

221 kcal
50g vaj

359 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
130g medvehagyma

184 kcal

Összesen 764 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

45.5g tehéntúró

67 kcal
15.2g vaj

109 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
39.4g medvehagyma

56 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560 g
Cink
130 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
119 mg
Vas
101 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
18 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 255 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1679.9 g
Cink
391 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
356 mg
Vas
302 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
53 mg
Réz
15 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
180 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 764 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.1 g
Cink
119 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
108 mg
Vas
92 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
16 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
55 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A túrót, a vajat, a mustárt, a sót és a borsot a késes aprítóba tesszük, és egyenletesen elkeverjük.
4-5 db kivételével hozzáadjuk a medvehagyma-leveleket, és tovább keverjük a krémet.
A maradék medvehagyma-leveleket 2 cm-es darabokra vágjuk, és a túrókrémhez adjuk.
Turmixolunk rajta néhányat úgy, hogy nagyobb levéldarabok is maradjanak benne.
Behűtve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A medvehagymával felnőtt fejjel kötöttem barátságot, és egyre jobban kedvelem. Megszokott ételeinket változatossá tehetjük vele, használatával új ételeket találhatunk ki. Számos kedvező élettani hatása van, csökkenti a vérnyomást, erősíti az érfalakat, segíti az emésztést, hogy csak néhányat emeljek ki jó tulajdonságai közül. Tapasztalatom szerint a medvehagyma igen jól illik a túrós, tésztás ételekhez., bátran kisérletezzünk vele.