Medvehagymás-spenótos tojáskrém

Name: Medvehagymás-spenótos tojáskrém
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Spenót; 0 csokor Medvehagyma; 1 db Újhagyma; 1 ek Olívaolaj; 6 db Főtt tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Turmix

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg spenót
0.3 csokor medvehagyma
1 db újhagyma
1 ek olívaolaj
6 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

170

Kalória

12.1g

Fehérje

3.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

90g

Víz

335.7g

Koleszterin

637.8mg

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

13g spenót

2 kcal
4g medvehagyma

6 kcal
23g újhagyma

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 170 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

50g spenót

8 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
92g újhagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 678 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

9.5g spenót

2 kcal
3.1g medvehagyma

4 kcal
17.5g újhagyma

3 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
68.4g főtt tojás

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
336 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1573 micro

Összesen 170 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
48.3 g

Zsír

Összesen
46.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1655.5 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
283 mg
Vas
6 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
733 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
294 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
1071 mg
Retinol - A vitamin:
533 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2396 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6292 micro

Összesen 678 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
314.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1196 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A medvehagymát, spenótot, újhagymát megmossuk, lecsepegtetjük róla a nedvességet, kicsit összedaraboljuk, és kevés olívaolajjal leturmixoljuk
A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, és egy villával alaposan összetörjük. A hagymát vékony karikákra vágjuk, és a tojásokhoz adjuk.
A két masszát összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk.
Pirítóssal és zöldségekkel tálaljuk, vagy magában.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Főzés módja: hidegkonyha

Medvehagymás-spenótos töltött tojást készítettem húsvétra, és közben jött az ötlet, hogy tojáskrém is készülhetne belőle. Annyi a különbség, azon túl, hogy kevésbé pepecselős, hogy itt a tojásfehérje is belekerül a krémbe, így egy kicsit módosul az ízvilága.