Medvehagymás pogi egészségesen

Name: Medvehagymás pogi egészségesen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 12 dkg Margarin; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 12 dkg Burgonya; 1 db Tojássárgája; 125 ml Növényi joghurt; 1 csokor Medvehagyma; 1 db Tojássárgája; 2 dkg Parmezán sajt

Margó48

10adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg tönkölybúza liszt
12 dkg margarin
1 kávéskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
12 dkg burgonya
1 db tojássárgája
125 ml növényi joghurt
1 csokor medvehagyma

A tetejére

1 db tojássárgája
2 dkg parmezán sajt

gyors
magyar

215

Kalória

5.9g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

28.8g

Víz

44.8g

Koleszterin

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
12g margarin

86 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g burgonya

7 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
13g növényi joghurt

8 kcal
7g medvehagyma

9 kcal

A tetejére

2g tojássárgája

6 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
120g margarin

860 kcal
4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
120g burgonya

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
125g növényi joghurt

83 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal

Összesen 2155 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

33.6g tönkölybúza liszt

114 kcal
16.1g margarin

116 kcal
0.5g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
16.1g burgonya

9 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
16.8g növényi joghurt

11 kcal
8.7g medvehagyma

12 kcal

A tetejére

2.7g tojássárgája

9 kcal
2.7g parmezán sajt

11 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 215 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
121.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4447.2 g
Cink
11 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
648 mg
Vas
14 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1449 mg
Nátrium
1859 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
226.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
287.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1177 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
1110 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
797 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 2155 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

A medvehagymát megmossuk, letöröljük, és apróra vágjuk.
A burgonyát hámozva apróra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, majd összetörjük.
A tönkölybúza fehér lisztet a szódabikarbónával, a tengeri sóval, a liga margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzárakjuk a főtt, áttört burgonyát, a tojássárgáját, a natúr növényi joghurtot és az apróra vágott 10 szál medvehagymát. Összegyúrjuk lágy tésztává, kevés lisztet, ha kell, még hozzá lehet tenni, hogy ne ragadjon.
Kb. 1 cm vékonyra nyújtjuk, késsel kissé bevagdossuk, és a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt nagy sütőlemezre rakjuk. A tojássárgájával megkenjük, és egy csipet reszelt sajtot teszünk a tetejére.
Előmelegített sütőben kb. 180 fokon kb. 15-20 perc alatt készen volt. Nekem ebből a mennyiségből 38 db lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Családom szereti a medvehagymás ételeket, de nem szeretnének hízni, ezért próbáltam elkészíteni úgy, hogy ők is tudjanak belőle enni. Ezt a pogácsát a candida betegséggél küzdők is fogyaszthatják.