Medvehagymás krumpligombóc

Name: Medvehagymás krumpligombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Medvehagyma; 1 kávéskanál Sütőpor; 2 kávéskanál Ételízesítő; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
só ízlés szerint
1 csokor medvehagyma
1 kávéskanál sütőpor
2 kávéskanál ételízesítő
20 dkg finomliszt
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma

314

Kalória

11.2g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

Zsír

108.5g

Víz

90g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

125g burgonya

72 kcal
0g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 314 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 1255 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír

56.8g burgonya

33 kcal
0g só

0 kcal
7.4g medvehagyma

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
22.7g finomliszt

83 kcal
12.5g tojás

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
108.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 314 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434.3 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
251 mg
Vas
8 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
724 mg
Nátrium
175 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
241.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
434.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 1255 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
2% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és villával összenyomkodjuk.
Hozzáadjuk a felaprított medvehagyma levelet, a lisztet, sütőport, tojásokat, az ételízesítőt és a zúzott fokhagymát.
Kis gombócokat formálunk belőle, és forró olajba kisütjük.