Medvehagymás falatkák

Name: Medvehagymás falatkák
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 10 dkg Vaj; 1 dl Joghurt; 1 csokor Medvehagyma; 2 kk Só; 1 kk Szódabikarbóna; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Szezámmag; 1 dkg Mák; reszelt 5 dkg Sajt

Turmix

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

1 db tojás (a kenéshez)
1 ek szezámmag
1 dkg mák
5 dkg sajt

563

Kalória

18.7g

Fehérje

60.8g

Szénhidrát

30g

Zsír

69.4g

Víz

119g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

38g tönkölybúza liszt

127 kcal
38g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

127 kcal
25g vaj

179 kcal
38g joghurt

23 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
2g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g mák

13 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 563 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g tönkölybúza liszt

507 kcal
150g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

507 kcal
100g vaj

717 kcal
150g joghurt

92 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
8g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal
10g mák

53 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2253 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20.1g tönkölybúza liszt

68 kcal
20.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

68 kcal
13.4g vaj

96 kcal
20.1g joghurt

12 kcal
8.7g medvehagyma

12 kcal
1.1g só

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal

A tetejére

7.4g tojás

9 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
1.3g mák

7 kcal
6.7g sajt

24 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1894.2 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
241 mg
Vas
4 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
1025 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
60.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 563 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.7 g

Zsír

Összesen
119.9 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
476 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7576.7 g
Cink
15 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
964 mg
Vas
18 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
1871 mg
Nátrium
4101 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
243.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
277.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
959 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
208 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 2253 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókat a medvehagyma kivételével egy tálban összegyúrjuk, és hűvös helyen pihentetjük kb. 20 pecig.
A tésztát két felé vesszük, az egyik felébe beledolgozzuk az előzőleg apróra vágott medvehagyma leveleket.
Kinyújtjuk 3-4 mm vastagságúra, megkenjük tojással és reszelt sajtot szórunk rá.
A másik felét is kinyújtjuk, megkenjük, majd megszórjuk tetszőleges magokkal és/vagy sajttal.
A legkisebb pogácsaformával kiszúrjuk és előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Frissen az igazi. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az ünnep nem múlhat el sós rágcsa nélkül. Most, hogy szerelembe estem a medvehagymával:) ki akarom próbálni olyan ételekben, amiket még eddig nem készítettem vele, így most ebbe a sós rágcsába csempésztem bele.