r
Nosalty Logó

Medvehagymás pogácsa Nikuszbaby konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
nikuszbaby
Medvehagymás pogácsa Nikuszbaby konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 1637 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 9812 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
Összesen 393 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    25.1 g

Zsír

  • Összesen
    109.8 g
  • Telített zsírsav
    66 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    373 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2175.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    71 mg
  • Kálcium
    181 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    357 mg
  • Nátrium
    1503 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    139 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    115.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    905 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    128 micro
  • Kolin:
    128 mg
  • Retinol - A vitamin:
    888 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 1637 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    150.6 g

Zsír

  • Összesen
    658.8 g
  • Telített zsírsav
    394 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    186 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    2240 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13053.1 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    424 mg
  • Kálcium
    1085 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    336 mg
  • Foszfor
    2143 mg
  • Nátrium
    9018 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    833.7 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    34 mg

VÍZ

  • Összesen
    691 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5430 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    59 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    765 micro
  • Kolin:
    770 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5329 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1195 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    943 micro
Összesen 9812 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 28% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    26.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    522.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    86 mg
  • Nátrium
    361 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    217 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    213 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    38 micro
Összesen 393 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót: sót, tojást, cukrot, élesztőt, tejfölt, tejet, és jól összegyúrjuk. Majd a tésztát letakarva egy órára hűtőbe tesszük.
  2. Míg a tészta pihen, elkészítjük a vajas krémet hozzá: A medvehagymát apróra vágjuk, a 20 dkg vajat épphogy felolvasztjuk a mikróban, és jól elkeverjük. (A vajat kb. 3 részre osszuk el, mert több részre kell majd kenni belőle.)
  3. A tésztát kb. 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és megkenjük a medvehagymás vajjal. És most hajtogassunk tésztát! Nem kell megijedni, nem nehéz. A felső részét ráhajtjuk a közepére, ezt is megkenjük, és az alsó részt is ráhajtjuk. Majd ezt is megkenjük, mindkét oldalát behatjuk a közepéig, és még ezt is össze hajtjuk félbe. Konyharuhával letakarva pihentetjük fél órát.
  4. Ha letelt a fél óra, a hajtogatást megismételjük. (Én hagytam annyi medvehagymás vajat, hogy vékonyan még itt is megtudtam kenni.) Nekem ennek a receptnek az alapján pont elég volt, de az sem gond, ha nem kenjük újra. Ha készen vagyunk, ismét letakarjuk fél órát pihenni.
  5. Ha letelt a fél óra, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük a tojással, és előmelegített sütőben 200°C-on 20 perc alatt pirosra sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 41
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4884
  • Feltöltés dátuma: 2014. március 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Medvehagymás pogácsa Nikuszbaby konyhájából
nikuszbaby 62 recept

Most találkoztam először a medvehagymával, tavaly lemaradtam róla... Ezt a receptet két blogon is láttam, és nagyon megtetszett :P Érdemes volt megcsinálni, szerintem nem is olyan bonyolult, igaz, sokat kell pihentetni, de megéri. Fincsi lett, ízlett mindenkinek, aki evett belőle! Lehet soknak hangzik, hogy 1 kg liszt, de higgyétek el, nem lesz elég, olyan finom.:D 3 tepsivel lett belőle, úgyhogy tudtam kínálgatni rendesen.:D

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek