Márványkalács édesítőszerrel

Name: Márványkalács édesítőszerrel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 2 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 4 dl Tej; 4 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 db Édesítőszer; 1 csipet Só; 0 dl Tej langyos; 10 dkg Mazsola

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
2.5 dkg élesztő
1 ek cukor
4 dl tej
4 ek napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
25 db édesítőszer
1 csipet só
0.5 dl tej (langyos)
10 dkg mazsola

521

Kalória

14.1g

Fehérje

96.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

17.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g cukor

6 kcal
67g tej

37 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
400g tej

224 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 3129 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír

48.5g finomliszt

177 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.8g cukor

3 kcal
32.3g tej

18 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
4g tej

2 kcal
8.1g mazsola

24 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.3 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 521 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2461.7 g
Cink
8 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
695 mg
Vas
12 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
977 mg
Nátrium
275 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
581.3 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
104.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 3129 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
6% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Két tálban 1-1 dl langyos tejben, 1-1 kk. cukorral felfuttatunk negyed-negyed kocka élesztőt. (Megvárjuk, hogy a tejben halványbarna hab képződjön.)
Egy kis tálban, ½ dl langyos tejben feloldunk 10 szem édesítő tablettát.
Két nagy tálat előveszünk. Mind a kettőbe beleszitálunk 30-30 dkg lisztet.
Az egyikhez hozzászitáljuk a kakaóport.
Mindkét lisztbe beleöntünk 1-1 tálka édesítős tejet.
A kakaós liszthez adjuk hozzá a 15 édesítő tablettás tejet, a sima liszthez pedig a 10 tablettásat.
Mindkét keverékhez hozzáadunk 2-2 ek. étolajat és 1 csipetnyi sót.
A tésztákat egyenként addig gyúrjuk, amíg elválik a tál falától.
Ezután lisztezett deszkán egy fehér és egy barna egyforma nagyságú téglalapot nyújtunk a két tésztából.
Majd ezt a két lapot egymásra fektetjük, és feltekerjük, mint a bejglit.
Kivajazott tepsibe tesszük, 1,5 órát kelesztjük.
Langyos tejjel megkenjük, majd aranyszínűre sütjük.