édes keksz csokis keksz

Mártott tönköly keksz

Receptműves

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
20 dkg vaj
10 dkg cukor
1 kk szódabikarbóna
0.5 kk citromhéj (reszelt)
10 dkg csokoládé
1 db tojás

906

Kalória

15.9g

Fehérje

101.8g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

27.3g

Víz

154.5g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

43g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

88g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

296 kcal
50g vaj

359 kcal
25g cukor

97 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g csokoládé

137 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 906 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g csokoládé

546 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3619 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír

43.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

147 kcal
24.8g vaj

178 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
12.4g csokoládé

68 kcal
6.8g tojás

9 kcal

Összesen 450 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
854.6 g
Cink
4 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
6 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
101.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
355 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 906 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
206.6 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3418.5 g
Cink
14 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
227 mg
Vas
25 mg
Magnézium
632 mg
Foszfor
1753 mg
Nátrium
691 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
407.4 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
109.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1447 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
866 micro

Összesen 3619 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
26% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 450 kcal

Elkészítés

Gyújtsuk be a sütőt 170 fokra, (3-as fokozat) és béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
Az olvadt vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojással.
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, a citromhéjjal és öntsük hozzá a vajas keveréket.
Gyúrjuk össze a tésztát és nyújtsuk ki 4-5 mm vékonyra.
Szaggassuk ki a tetszőleges formákat, tegyük a kibélelt tepsire és süssük aranyszínűre 30-35 perc alatt az 1. pontban írt hőfokon.
Ha kihűltek a kekszek, olvasszuk fel a csokoládét vízgőz fölött és mártsuk meg a süteményeket.
Hideg sütőrácson hagyjuk megszilárdulni a csokoládét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Apukám nagyon szereti a mártott kekszeket egy bögre tea mellett rágcsálni. Születésnapja alkalmából gondoltam meglepni egy olyan változattal, ami egészségesebb összetevőkből készül, mint a bolti, így elkészült az alábbi mártott keksz. A keksz jellege miatt bármilyen teljes kiőrlésű gabonából készült liszttel kipróbálható.