r
Nosalty Logó

Marhalábszár pörkölt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Marhalábszár pörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 483 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 1926 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 153 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    39.1 g

Zsír

  • Összesen
    31.9 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    92 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1507 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    31 mg
  • Kálcium
    54 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    986 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    220.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    24 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    133 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 483 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    156.4 g

Zsír

  • Összesen
    127.5 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    57 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    368 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6028.2 g
  • Cink
    49 mg
  • Szelén
    125 mg
  • Kálcium
    215 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    1535 mg
  • Nátrium
    3946 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.9 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    882.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    95 mg
  • D vitamin:
    102 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    98 micro
  • β-karotin
    532 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    2058 micro
  • Lut-zea
    388 micro
Összesen 1926 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    12.4 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    478 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    122 mg
  • Nátrium
    313 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    70 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    42 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    163 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 153 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst az esetleges faggyútól megtisztítjuk, felkockázzuk.
  2. A hagymát felaprítjuk, a zsíron megdinszteljük.
  3. Beletesszük a húst és fehéredésig, legalább 15 percig dinszteljük.
  4. Rászórjuk az őröltpaprikát, a sót és annyi vízzel engedjük fel, hogy éppen csak ellepje.
  5. Hozzáadjuk a pirosaranyat, a zöldpaprikát és a paradicsomot.
  6. Kb. 2 óra alatt puhára főzzük, ha szükséges a vizet apránként pótoljuk. (Vigyázzunk, nehogy felhígítsuk a pörköltet.)
  • Elkészítettem: 78 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 67
  • 7 napos nézettség: 820
  • Össznézettség: 185082
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nálunk, a Dél-Alföldön igen közkedvelt étel.Nagyobb összejöveteleket el sem lehet képzelni nélküle. Igaz, hogy olyankor nagy adagban, bográcsban készül. Az én pörköltemben nincs vörösbor, de így is nagyon finom. Előnye, hogy sokféle körettel (pl: köménymaggal ízesített főtt krumpli, pirított tarhonya, párolt rizs, makaróni), különféle főzelékekre pedig feltétként fogyasztható.

Hozzászólások (9)

mézecske74

http:/ Vörös bor nem kell hozzá?

Muci

" mézecske74 " ! A storyban külön megemlítettem, hogy ez a pörkölt vörös bor nélkül készül. Üdv.: Muci

burianyu

Ez volt a vasárnapi ebéd. :) Én zsír helyett olajat használtam, és csak csemege pirosaranyat tettem bele, de nagyon fincsi lett. Biztos, hogy máskor is elkészítem.

Muci

Szia "burianyu " ! Örömmel észleltem, hogy a pogácsa mellett a marhalábszár pörköltet is az én receptem alapján készítetted és finomnak találtad. További jó sütés f?zést kívánok : Muci

Tarackos

Pirosarany,ráadásul kétféle,csak ront rajta.

liliom04

Nagyon finom lett,de én tettem még bele 2dl sört:)

iziababa

Én rakok még bele fokhagymát is két három gerezdet, és ?rölt köménymagot késhegynyit piros arannyal kár elrontani.Nem kell az bele csak kesernyés lesz t?le az íze.

Törölt felhasználó

Kedves Szilagyi Gizela. Mint eterem vezeto aszt szeretnem Onnek mondani, mindenki maskepen csinalja a marhalabszarat a piros aranyat nalunk is hasznaljak a szakacsok.

stüncibogyó

már csak az ár nem stimmel :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.