r
Nosalty Logó

Marhahústekercs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Glaser
Marhahústekercs
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A hústekercsekhez

A szószhoz

Összesen 357 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A hústekercsekhez

A szószhoz

Összesen 1428 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A hústekercsekhez

A szószhoz

Összesen 115 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    28.6 g

Zsír

  • Összesen
    23.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    570.9 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    42 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    298 mg
  • Nátrium
    153 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.8 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    243.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    114 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    619 micro
  • β-karotin
    1478 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 357 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    114.4 g

Zsír

  • Összesen
    95.5 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    350 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2283.4 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    170 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    160 mg
  • Foszfor
    1192 mg
  • Nátrium
    614 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.3 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    972.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    597 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    22 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    458 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    2476 micro
  • β-karotin
    5911 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    211 micro
Összesen 1428 kcal
  • 10% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    28 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    184.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    50 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    48 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    200 micro
  • β-karotin
    478 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 115 kcal

Hozzávalók

A hústekercsekhez

A szószhoz

Elkészítés

A hústekercsekhez

  1. A hússzeleteket munkalapon kinyújtjuk, sózzuk-borsozzuk és bekenjük mustárral. Szétosztjuk rajtuk a hagyma-, és a szalonnaszeleteket. A keskenyebb oldalról feltekerjük. Hústűvel megtűzzük.
  2. Egy serpenyőbe felhevítjük az olajat, a tekercseket körbepirítjuk.
  3. A hagymát és a sárgarépát hozzáadva tovább pirítjuk, majd köménnyel ízesítjük. Felöntjük annyi forró vízzel, hogy a hús félig legyen a vízben. Lefedve, lassú tűzön, kb. 1 ½ - 2 órán át főzzük. Közben néhányszor megforgatjuk a tekercseket, és ha szükseges, pótoljuk a vizet.
  4. Amikor a hús megpuhult, kiszedjük, a hústűket eltávolítjuk.
  5. A szószt átpaszírozzuk és a tekercsekhez tálaljuk.
  • Elkészítettem: 70 alkalommal
  • Receptkönyvben: 78
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 18513
  • Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 31.

Ajánló

Ha szükséges, a szószt lehet egy kis liszt-vaj keverékkel sűríteni. Köretként burgonyapüré, sós burgonya, dinsztelt vöröskáposzta, kelbimbó vagy persze a híres türingiai burgonyagombóc (amit én egyelőre az üzletben vásárolok, de egyszer csak rá fogom magam szánni, hogy elkészítsem).

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A sertéshústekercsek után következzen egy marhahúsos tekercs. Íme.

Hozzávalók

A hústekercsekhez

A szószhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?