Marcipános keksz Évi nénitől

Name: Marcipános keksz Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 19 dkg Tönkölybúza liszt fehér; 9 dkg Vaj puha; 13 dkg Marcipán natúr; 4 dkg Gyümölcscukor; 1 db Tojás; 1 teáskanál Vanília kivonat; 0 teáskanál Sütőpor; 20 dkg Mandula 32 szem, egész

Évi néni

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

19 dkg tönkölybúza liszt (fehér)
9 dkg vaj (puha)
13 dkg marcipán (natúr)
4.5 dkg gyümölcscukor
1 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
0.5 teáskanál sütőpor
20 dkg mandula (32 szem, egész)

414

Kalória

10.8g

Fehérje

36.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

10.2g

Víz

46.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

24g tönkölybúza liszt

80 kcal
11g vaj

81 kcal
16g marcipán

75 kcal
6g gyümölcscukor

21 kcal
7g tojás

9 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 414 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

190g tönkölybúza liszt

642 kcal
90g vaj

645 kcal
130g marcipán

601 kcal
45g gyümölcscukor

166 kcal
55g tojás

69 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g mandula

1180 kcal

Összesen 3303 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír

26.6g tönkölybúza liszt

90 kcal
12.6g vaj

90 kcal
18.2g marcipán

84 kcal
6.3g gyümölcscukor

23 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g mandula

165 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 414 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.4 g

Zsír

Összesen
214.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3451.5 g
Cink
13 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
572 mg
Vas
16 mg
Magnézium
802 mg
Foszfor
1841 mg
Nátrium
150 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
290.2 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
693 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
681 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
567 micro

Összesen 3303 kcal

13% Fehérje
43% Szénhidrát
32% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.4 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A vajat a cukorral és tojással habosra keverjük, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és belereszeljük a marcipánt nagy lyukú reszelőn.
A tésztából kis zöld diónyi darabokat veszünk ki, és golyóvá sodrunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Villával kb. 0,5 cm vékony koronggá nyomjuk szét, közepébe egy szem mandulát nyomunk.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.