Mandulás csirke narancsmártással

Name: Mandulás csirke narancsmártással
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 5 dkg Mandula szeletelt; 10 dkg Brokkoli; 10 dkg Sárgarépa; 5 dkg Cukkini; 5 dkg Paprika piros édes; 2 ek Vaj; 250 g Gyors rizs; 1 csokor Petrezselyem; 4 dl Narancslé; 1 tk Gyömbér reszelt; 1 púpozott ek Étkezési keményítő; 1 ek Vaj

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemellhez

50 dkg csirkemellfilé
5 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg mandula (szeletelt)

A körethez

10 dkg brokkoli
10 dkg sárgarépa
5 dkg cukkini
5 dkg paprika (piros édes)
2 ek vaj
250 g gyors rizs
1 csokor petrezselyem

A narancsmártáshoz

4 dl narancslé
1 tk gyömbér (reszelt)
1 púpozott ek étkezési keményítő
1 ek vaj

gyors
magyar

692

Kalória

41.2g

Fehérje

81.9g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

275.4g

Víz

203.8g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

125g csirkemellfilé

150 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
13g mandula

74 kcal

A körethez

25g brokkoli

5 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
13g cukkini

2 kcal
13g paprika

2 kcal
7g vaj

50 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A narancsmártáshoz

100g narancslé

47 kcal
1g gyömbér

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 692 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

500g csirkemellfilé

600 kcal
50g finomliszt

182 kcal
110g tojás

138 kcal
50g mandula

295 kcal

A körethez

100g brokkoli

21 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g paprika

8 kcal
28g vaj

201 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A narancsmártáshoz

400g narancslé

188 kcal
2g gyömbér

2 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2766 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

A csirkemellhez

28.3g csirkemellfilé

34 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
6.2g tojás

8 kcal
2.8g mandula

17 kcal

A körethez

5.7g brokkoli

1 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
2.8g cukkini

0 kcal
2.8g paprika

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
14.1g gyors rizs

51 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal

A narancsmártáshoz

22.6g narancslé

11 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
898.5 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
99 mg
Vas
5 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
275.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
785 micro
β-karotin
2549 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1423 micro

Összesen 692 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
164.8 g

Zsír

Összesen
86.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
815 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3594.2 g
Cink
11 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
395 mg
Vas
21 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
1994 mg
Nátrium
510 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
327.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1101.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1487 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
281 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
821 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
942 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
3138 micro
β-karotin
10195 micro
β-crypt
604 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5692 micro

Összesen 2766 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
576 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A húst felszeleteljük, sózzuk, majd lisztben, tojásban, és a mandulában megforgatjuk.
150 fokra előmelegített sütőben, olajjal kikent tepsiben kb. 30 percig sütjük.
A zöldségeket felkockázzuk. A vajon a paprikát és a cukkinit megpároljuk. A sárgarépát és brokkolit vegetás vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.
Kifőzzük a rizst és hozzáadjuk a párolt zöldségeket, és az apróra vágott petrezselymet.
A narancsléhez adjuk a gyömbért és a keményítőt majd felforraljuk, hozzáadjuk a vajat és besűrítjük.
A csirkére öntjük a mártást, és a körettel tálaljuk.