muffin különleges muffin

Mályvacukros muffin

mislenbaba

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
25 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
13 dkg cukor
12 dkg habtejszín
12 dkg pillecukor (7 dkg meghagyható a süti tetejére)

gyors
magyar

889

Kalória

12.1g

Fehérje

121.2g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

54.2g

Víz

179.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

62.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

25g étcsokoládé

137 kcal
25g vaj

179 kcal
63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
33g cukor

126 kcal
30g habtejszín

88 kcal
30g pillecukor

95 kcal

Összesen 889 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
130g cukor

503 kcal
120g habtejszín

350 kcal
120g pillecukor

382 kcal

Összesen 3548 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

10.7g étcsokoládé

58 kcal
10.7g vaj

77 kcal
26.8g finomliszt

97 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
13.9g cukor

54 kcal
12.8g habtejszín

38 kcal
12.8g pillecukor

41 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
138 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
121.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 889 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
161.4 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
716 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2729 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
554 mg
Vas
13 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1171 mg
Nátrium
631 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
484.8 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
216.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
1155 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3548 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítjük. A papírformákat beletesszük a muffinsütőbe.
A csokit a vajjal megolvasztjuk.
A lisztet, a sütőport és a sót elvegyítjük.
A tojásokat a cukorral, a csokis vajjal és a tejszínnel elkeverjük.
Beleforgatjuk a lisztes keveréket, majd belekeverjük a pillecukrot.
A tésztát a formákba töltjük. (12 db) Sütőben megsütjük.
25 perc sütés után lehet a tetejére szórni még pillecukrot, és úgy sütni tovább (én elfelejtettem, és az egészet a tésztába tettem :-D)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez is a fiam suljába készült. Lila ételeket kellett bevinni. Hát ez nem lett igazán lila (a tészta maga), de finom. A pillecukrokat színeztem lilára, de ez csak akkor volt látható, ha beleharaptunk. Mivel egy darabot kóstoltunk meg itthon, a többit elvitte, azt az egy darabot elfelejtettem lefényképezni belülről. A recept a Muffinok, bagelek, palacsinták című szakács "füzet"-ből van.