Katicás muffin

Name: Katicás muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 0 dl Tej; 2 db Tojás; 18 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 5 g Sütőpor; 15 dkg Lekvár/ dzsem; 2 dl Tej; 10 dkg Cukor; 10 dkg Margarin; 20 g Vaníliás pudingpor; 30 dkg Cukorfondant

Nikóka

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

802

Kalória

10.4g

Fehérje

128.8g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

28.9g

Víz

60g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

95.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Muffinhoz

13g margarin

96 kcal
25g cukor

97 kcal
8g tej

5 kcal
18g tojás

23 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g lekvár/ dzsem

70 kcal

Krémhez

42g tej

23 kcal
17g cukor

65 kcal
17g margarin

120 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal

Díszítéshez

50g cukorfondant

173 kcal

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Muffinhoz

80g margarin

574 kcal
150g cukor

581 kcal
50g tej

28 kcal
110g tojás

138 kcal
180g finomliszt

655 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
5g sütőpor

3 kcal
150g lekvár/ dzsem

417 kcal

Krémhez

250g tej

140 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal

Díszítéshez

300g cukorfondant

1038 kcal

Összesen 4800 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír

Muffinhoz

5.3g margarin

38 kcal
9.9g cukor

38 kcal
3.3g tej

2 kcal
7.3g tojás

9 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
9.9g lekvár/ dzsem

28 kcal

Krémhez

16.5g tej

9 kcal
6.6g cukor

26 kcal
6.6g margarin

47 kcal
1.3g vaníliás pudingpor

5 kcal

Díszítéshez

19.8g cukorfondant

69 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
128.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 802 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
165.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3339.2 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
855 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1069 mg
Nátrium
1136 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
772.6 g
Cukor
572 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
173.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
1537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1098 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 4800 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Muffinhoz

A margarint felolvasztjuk, de ne legyen forró! Hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot és a tejet, kissé kihabosítjuk. Majd hozzákeverjük a kakaóporos, sütőporos lisztet, és jól kikeverjük.
A muffin sütőbe beletesszük a papírokat, majd kanalazzunk bele egy kevés tésztát. Erre teszünk egy kicsi lekvárt, és erre jön a maradék tészta.
Megsütjük 170 fokon légkeveréses sütőben kb. 15-20 perc alatt.

Krémhez

A pudingport a tejben a cukorral megfőzzük. Majd ha langyosra hűlt kikeverjük, és hozzáadjuk a margarint. Alaposan kikeverjük.
A muffinok tetejére, ha kihűltek, csillagcsöves nyomózsákból nyomunk egy kevés krémet. Betesszük a hűtőbe.