Máltai paradicsomos kenyér (Hobz Biz-Zejt u Tadam)

Name: Máltai paradicsomos kenyér (Hobz Biz-Zejt u Tadam)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: máltai
Ingredients: 2 szelet Kenyér száraz; 1 nagy db Paradicsom húsos; 3 levél Bazsalikom; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj extra szűz

Lakos Benedek

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kenyérhez

2 szelet kenyér (száraz)
1 nagy db paradicsom (húsos)
3 levél bazsalikom
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj (extra szűz)

447

Kalória

12.3g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

20.9g

Zsír

205.4g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

100g kenyér

274 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

100g kenyér

274 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír

A kenyérhez

33.8g kenyér

93 kcal
60.8g paradicsom

11 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g olívaolaj

48 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
205.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
809 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
894.3 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
143 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
205.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
809 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
273 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1565 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A kenyérhez

A paradicsomot megmossuk, majd gyengéden meggörgetjük a pulton (vigyázva, nehogy felrepedjen), ezáltal felszabadítva benne a leveket. Félbe vágjuk, és a vágott felekkel bedörzsöljük a kenyérszeleteket. Rátépkedjük a bazsalikomleveleket, majd egy tálra tesszük egy kis tócsa olajjal és frissen őrölt borssal. Mártogatva fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Málta szigete több dologról is híres, de ebben a felsorolásban előkelő helyet foglal el a kenyér, ami annyira különlegesen finom, hogy a helyiek még akkor sem válnak meg tőle, ha megszáradt. Helyette bedörzsölik paradicsommal, majd olívaolajjal, borssal és bazsalikommal (bizonyos esetekben egyéb, extra feltétekkel) fogyasztják.