Nosalty Logó

Málnaszörp Gonoszka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Málnaszörp Gonoszka konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 776 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3102 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 147 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    194.7 g
  • Cukor
    166 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    321.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    98 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    60 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    510 micro
Összesen 776 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    18 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1202.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    381 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    330 mg
  • Foszfor
    435 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    779 g
  • Cukor
    665 mg
  • Élelmi rost
    98 mg

VÍZ

  • Összesen
    1286.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    393 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    117 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    315 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    240 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2040 micro
Összesen 3102 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    56.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A málnát óvatosan megmossuk, majd egy rozsdamentes edénybe tesszük. Hozzáadunk 20 dkg cukrot, és összetörjük a málnákat a cukorral. (Én krumplinyomóval törtem össze.) Kb. 2-3 órát így pihentetjük.
  2. Ezután a málnát egy szűrön átpasszírozzuk, és a magos részt még a szűrőbe tesszük, hogy kicsepegjen. Időnként egy kicsit megkavarjuk. Ha kicsepegett, rozsdamentes edénybe öntjük a mag nélküli levet.
  3. Hozzáadunk még 40 dkg kristálycukrot, és forrástól számítva 5 percig főzzük, ha kell lehabozzuk.
  4. Ezután hozzáadjuk a citromsavat. Még 1 percig főzzük , majd lezárjuk, és hozzáadjuk a nátrium-benzoátot. Jól elkeverjük. Mikróban sterilizált üvegekbe töltjük.
  5. 3-4 percre fejre állítjuk a jól lezárt üvegeket, majd száraz dunsztba rakjuk, amíg ki nem hűl. (Én kb. 2-3 napig szoktam benne hagyni.)
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 11608
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gonoszka1 428 recept

A Bosnyákon nagyon olcsón lehetett gyönyörű málnát kapni (798 ft-ért). Így mivel már régóta szerettem volna málnaszörpöt készíteni, úgy gondoltam, hogy most jött el az ideje. Mivel málnaszörpöt még sosem készítettem, ezért vettem csak 1,5 kg málnát. De úgy érzem, hogy jól sikerült. Ebből a mennyiségből 1 db 720 ml-es, és 2 db kisebb üveggel lett, ami kb. még egy 720 ml-es üvegnek felel meg.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Paszírozás helyett ajánlanám a paradicsomdarálót. Nekem nagyon bevált, mert ha nem tele marad maggal. Így, a különválasztott magot, meg szesszel feltöltve, megmentettem málnalik?rnek.

Gonoszka1

Nekem nem maradt tele maggal, mert kis lyukú szitán paszíroztam, és csöpögtettem. Egyébként már én is gondolkodtam a paradicsomdarálon, így köszönöm a tippet. És kösz a tippet a málnalik?rrel kapcsolatban, ez tényleg jó ötlet, legközelebb megcsinálom. Üdvözlettel:Kinga

suvkat2

Nagyon érdekelne a málnalik?r, megírnád a receptet? (Csak a szörpb?l megmaradt cuccbók csinálnám.) Köszi

Gonoszka1

Kedves Suvkat2! 1 kg málnához 4 dl tiszta szesz (gyógyszertárban kapható) 4 dl víz, 40dkg cukor, 1 kisebb rúd fahéj, 3-4 szegf?szeg. Egy üvegbe beleteszed a málnát. A vízet a cukorral, fahéjjal, szegf?szeggel sziruppá f?zöd, kih?töd. A málnára ráöntöd a szeszt és a kih?tött szirupot. Letakarva 1-2 napig érleled, majd lesz?röd. Remélem ha elkészíted ízleni fog. Üdvözlettel:Kinga

suvkat2

köszönöm Sokáig eláll ugye?

Gonoszka1

Kedves Suvkat2! Az alkohol és a cukor tartósit, így gondolom sokáig eláll. Azt viszont, hogy ez 1 év, vagy 2 év vagy több, azt nem tudom megmondani. Nagyon szívesen, és ha elkészítetted, akkor írjad meg, hogy ízlik-e. Üdvözlettel:Kinga

suvkat2

köszönöm, mindenképpen megírom

suvkat2

Megcsináltam a lik?rt, hát olyan er?s lett, hogy a könnyem kicsordult, mikor belenyaltam. Higítható vízzel? Egy keveset kipróbáltam tejszínnel, finom, de gondolom így csak rövid ideig tartható.

Gonoszka1

Kedves Suvkat2! Erre a kérdésedre nem tudok válaszolni. Az a kérdés, hogy hány százalékos lett a cukor-víz szirup keverékével. De ha túl er?s, de tejszínnel ízlik, akkor amikor fogyasztjátok, akkor tegyél bele tejszínt. Jobb ötletem nincs. Üdvözlettel:Kinga

Törölt felhasználó

úgy látom "szörp?rült" vagy ami nekem jó mert a fiam szörpfügg?!!!ezt a málnásat a nyáron ki fogom próbálni köszönöm szépen!!!!

Gonoszka1

Kedves Finis! Nem is annyira én, hanem inkább a Férjem az aki dönti magába a szörpöket. Így én is jó pár féle szörpöt csináltam a nyáron (amiket még fel sem tettem receptnek), csak a bodzából 30 litert csináltam, igaz abból nem csak mi, hanem Húgoméknak, Öcséméknek is adtam. Aztán ilyenkor télen készítem a "téli" szörpöket. Így azért valóban gyümölcsb?l készülnek, és nincsenek mindenfélével tele. Köszönöm kedves hozzászólásodat, és nagyon szívesen. Üdvözlettel:Kinga

Törölt felhasználó

A kislányom kívánságára készítettem el, cukor és tartósítószer nélkül... Nagyon-nagyon finom lett, kíváncsi vagyok, meddig marad bel?le... Köszönöm, Dóri :-D

Gonoszka1

Kedves Lucám! Nagyon szívesen, és örülök, hogy ízlik Nektek! Tartósítószert már én sem használok. Cukrot viszont igen, mert az tartósít. Nálunk a férjem issza, és úgy vagyok vele, hogy így legalább nem ízfokozokat, tartósítószereket, és minden mást iszik ami nem egészséges, csak gyümölcsöt nem, mert a bolti szörpök maximum s?rítményeket tartalmaznak. Édesít?szerrel készítetted? Kellemes szörpözést kívánok Nektek a most következ? kánikulai napokra! Üdvözlettel:Kinga

Törölt felhasználó

Szia! Én már mindent eritrittel szoktam eltenni, bef?ttet, lekvárokat. Természetes édesít?, nincs mellékíze. És a gyerekek is nyugodtan ihatják. A tartósítást meg a bef?z?automata végzi helyettem... ;-) Ölellek: Dóri

Gonoszka1

Kedves Dóri! Köszönöm a válaszodat! Én még nem próbáltam az édesít?szereket a szörpökhöz, mert a férjem nem szereti az édesít?ket. Persze vannak olyan ételek amikbe belecsempészem, de a szörpnél azért nagyon felt?n? lenne. Nekem sajnos nincs bef?z?automatám. Majd egyszer ha úgy állunk, hogy arra is jut, akkor én is szeretnék. Kellemes hétvégét kívánok Nektek! Üdvözlettel:Kinga

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek