r
Nosalty Logó

Málnaszörp Gonoszka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gonoszka1
Málnaszörp Gonoszka konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 776 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 3102 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 147 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    109 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    194.7 g
  • Cukor
    166 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    321.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    98 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    79 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    60 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    510 micro
Összesen 776 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    18 g

Zsír

  • Összesen
    9.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1202.1 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    381 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    330 mg
  • Foszfor
    435 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    779 g
  • Cukor
    665 mg
  • Élelmi rost
    98 mg

VÍZ

  • Összesen
    1286.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    393 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    117 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    315 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    240 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2040 micro
Összesen 3102 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 61% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    56.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    21 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 147 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A málnát óvatosan megmossuk, majd egy rozsdamentes edénybe tesszük. Hozzáadunk 20 dkg cukrot, és összetörjük a málnákat a cukorral. (Én krumplinyomóval törtem össze.) Kb. 2-3 órát így pihentetjük.
  2. Ezután a málnát egy szűrön átpasszírozzuk, és a magos részt még a szűrőbe tesszük, hogy kicsepegjen. Időnként egy kicsit megkavarjuk. Ha kicsepegett, rozsdamentes edénybe öntjük a mag nélküli levet.
  3. Hozzáadunk még 40 dkg kristálycukrot, és forrástól számítva 5 percig főzzük, ha kell lehabozzuk.
  4. Ezután hozzáadjuk a citromsavat. Még 1 percig főzzük , majd lezárjuk, és hozzáadjuk a nátrium-benzoátot. Jól elkeverjük. Mikróban sterilizált üvegekbe töltjük.
  5. 3-4 percre fejre állítjuk a jól lezárt üvegeket, majd száraz dunsztba rakjuk, amíg ki nem hűl. (Én kb. 2-3 napig szoktam benne hagyni.)
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 95
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 12259
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Málnaszörp Gonoszka konyhájából
Gonoszka1 428 recept

A Bosnyákon nagyon olcsón lehetett gyönyörű málnát kapni (798 ft-ért). Így mivel már régóta szerettem volna málnaszörpöt készíteni, úgy gondoltam, hogy most jött el az ideje. Mivel málnaszörpöt még sosem készítettem, ezért vettem csak 1,5 kg málnát. De úgy érzem, hogy jól sikerült. Ebből a mennyiségből 1 db 720 ml-es, és 2 db kisebb üveggel lett, ami kb. még egy 720 ml-es üvegnek felel meg.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek