édes krém panna cotta

Málnás panna cotta

Tomatotree

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl habtejszín
3 dl tej
3 ek cukor (helyettesíthető xilittel)
1 db vanília (kikapart belseje)
15 g zselatin

298

Kalória

5.4g

Fehérje

9.5g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

52.9g

Víz

92.5g

Koleszterin

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

83g habtejszín

243 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
0g vanília

0 kcal
3g zselatin

8 kcal

Összesen 298 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

500g habtejszín

1460 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
0g vanília

0 kcal
15g zselatin

50 kcal

Összesen 1794 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír

59.2g habtejszín

173 kcal
35.5g tej

20 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0g vanília

0 kcal
1.8g zselatin

6 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 298 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
687 mg
Vas
0 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.8 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1794 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
29% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tejet a tejszínnel, cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével forrásig hevítjük.
A zselatint egy kevéske forró folyadékban feloldjuk, majd az egész mennyiségbe belekeverjük.
6 kicsi kerámiatálkát hideg vízzel kiöblítünk, és a krémet elosztjuk benne, majd ha szobahőmérsékletűre hűlt, akkor néhány órára vagy egy éjszakára hűtőben pihentetjük.
Tálalás előtt a tálka oldalánál a krémet késsel meglazítjuk, esetleg a tálkát forró vízbe mártjuk, és lapos tányérra kifordítjuk az édességet, amit aztán ízlés szerint díszítünk.