Málnás csillag
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
31g mascarpone126 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
5 kcal
-
63g leveles tészta232 kcal
-
20g málnalekvár56 kcal
-
31g málna16 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
1g víz0 kcal
Összesen
473
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
250g mascarpone1010 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
500g leveles tészta1855 kcal
-
160g málnalekvár445 kcal
-
250g málna130 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
8g víz0 kcal
Összesen
3781
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
19.3g mascarpone78 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
38.6g leveles tészta143 kcal
-
12.4g málnalekvár34 kcal
-
19.3g málna10 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
0.6g víz0 kcal
Összesen
291
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 28 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 38.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
473
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 57.2 g
Zsír
-
Összesen 223.8 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1541.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 125 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 1124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 385.7 g
-
Cukor 164 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 309.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 584 micro
Összesen
3781
kcal
- 6% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 119.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
291
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg mascarpone
-
6 dkg cukor
-
2 tk citromlé
-
1 tk citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
500 g leveles tészta
-
8 ek málnalekvár
Elkészítés
- A krémsajtot egy tálba tesszük, és kézi mixerrel keverjük egy kicsit. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a citromlevet és a citromhéjat, simára keverjük a mixerrel, majd félretesszük.
- A kiolvasztott leveles tésztát félbevágjuk, és lisztezett felületen az egyik felét egy kb. 26x26 cm-es négyzetté nyújtjuk. A négyzetet 4 kisebb négyzetre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Egy villával megszurkáljuk a tésztát, majd mindegyikre teszünk egy adagot (kb. 1,5 ek) a krémsajtos keverékből, és a kanál segítségével kör alakúra formáljuk a krémet. Ráteszünk kb. 1 evőkanálnyi lekvárt és 4 db málnát.
- Mind a négy süteményen csinálunk 4-4 vágást egy éles késsel, a sarkoktól a krémsajt széléig, és az így kialakult háromszögek 1-1 sarkát középre hajtjuk, és kicsit összenyomjuk, mert különben sütés közben szétnyílik.
- Egy tálkában kikeverjük a tojást egy evőkanál vízzel, és megkenjük vele a csillagokat, majd előmelegített sütőben 200 °C -on aranybarnára sütjük (kb. 15 perc). Ha kész, meghinthetjük egy kis porcukorral. Amíg sül az első adag, megismételjük ugyanezt a leveles tészta másik felével.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 4046
- Feltöltés dátuma: 2015. január 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy külföldi oldalon találtam erre a receptre és nem bántam meg, hogy karácsonyra el is készítettem. Valószínűleg más gyümölccsel (eper, barack, áfonya, stb.) is finom, de így málnásan nagyon jó volt, alig bírtuk kivárni, amíg kicsit kihűl, hogy megkóstolhassuk :) 8 db sütemény lesz ebből az adagból.