Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Málnás Charlotte torta

Málnás Charlotte torta

Jucci receptje

Jucci receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más charlotte-torta recepteket is!

12 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 15 perc • sütési hőfok: 160°C

story

Ezt a tortát a saját szülinapi bulimra sütöttem. :)

hozzávalók / 12 adag

Piskóta

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 kávéskanál sütőpor

Krém

5 dl habtejszín
20 g zselatin
40 dkg málna (fagyasztottat használtam)
2 púpozott ek cukor

Díszítés

1 dl habtejszín
2 ek sárgabaracklekvár

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Nagy bejelentés: Ábel Anita szerelme éttermet nyit Budapest belvárosában

ajánlat

Málnalekvár dukálna a málnás töltelékhez, nekem sajnos nem volt, de nem rontotta el a baracklekvár!

Ezt a tortát növényi tejszínnel készítem mindig, mert itt a hab adja a torta alapját, inkább a biztosra megyek.

alapanyagok

finomliszt habtejszín málna sárgabaracklekvár sütőpor tojás zselatin cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

Piskóta

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 kávéskanál sütőpor

Krém

5 dl habtejszín
20 g zselatin
40 dkg málna (fagyasztottat használtam)
2 púpozott ek cukor

Díszítés

1 dl habtejszín
2 ek sárgabaracklekvár

elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A sárgáját, a cukorral habosra verjük, majd apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük a tésztát, és megsütjük, feltekerjük, és hagyjuk kihűlni.
Megkenjük baracklekvárral, feltekerjük, és centi vastag szeletekre vágjuk.

Krém

Ha fagyasztott gyümölccsel dolgozunk, akkor, ami levet engedett a gyümölcs, egy lábasba tesszük. Beletesszük a zselatint, és lassan összemelegítjük (nehogy forrjon). Ha friss gyümölccsel dolgozunk, egy jó nagy marékkal összeturmixolunk, és ebbe melegítjük a zselatint.
A tejszínt kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a málnát és a zselatinos keveréket.
Egy közepes félgömb alakú tálat kibélelünk folpackkal, és a piskóta szeleteket szépen elrendezzük benne. Lehetőleg úgy, hogy ne maradjon rés köztük.
Beleöntjük a krémet, ha maradt piskóta szeletünk, a krém tetejére tesszük. Folpackkot teszünk a tál tetejére, és egy éjszakát hűtőbe tesszük.

Díszítés

Másnap egy tálcára borítjuk, levesszük a folpackkot, és felvert tejszínnel díszítjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A sárgáját, a cukorral habosra verjük, majd apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük a tésztát, és megsütjük, feltekerjük, és hagyjuk kihűlni.
Megkenjük baracklekvárral, feltekerjük, és centi vastag szeletekre vágjuk.

Krém

Ha fagyasztott gyümölccsel dolgozunk, akkor, ami levet engedett a gyümölcs, egy lábasba tesszük. Beletesszük a zselatint, és lassan összemelegítjük (nehogy forrjon). Ha friss gyümölccsel dolgozunk, egy jó nagy marékkal összeturmixolunk, és ebbe melegítjük a zselatint.
A tejszínt kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a málnát és a zselatinos keveréket.
Egy közepes félgömb alakú tálat kibélelünk folpackkal, és a piskóta szeleteket szépen elrendezzük benne. Lehetőleg úgy, hogy ne maradjon rés köztük.
Beleöntjük a krémet, ha maradt piskóta szeletünk, a krém tetejére tesszük. Folpackkot teszünk a tál tetejére, és egy éjszakát hűtőbe tesszük.

Díszítés

Másnap egy tálcára borítjuk, levesszük a folpackkot, és felvert tejszínnel díszítjük.

sütési hőfok: 160°C
sütési mód: hőlégkeveréses
elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.12.08.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 384
elküldve: 1
receptkönyvben: 21
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Jucci

Mióta szakács: 2011.07.11.
67 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: torta
alkategória: charlotte-torta
hasonló kategóriák: puncstorta, körtetorta, formatorta, répatorta, karamellás torta, rizstorta, sajttorta, rebarbaratorta, csokitorta, fügetorta