édes süti mákos guba

Mákosguba-süti kenyérformában

Nosalty

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg kalács
5 dl tej
3 db tojás
2 narancsból nyert narancshéj
8 ek cukor
3 teáskanál vaníliaaroma
4 dl habtejszín
15 dkg mascarpone
75 g mák
2 ek vaj

603

Kalória

13.6g

Fehérje

48.8g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

59.9g

Víz

147.4g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

56g kalács

206 kcal
63g tej

35 kcal
21g tojás

26 kcal
2g narancshéj

1 kcal
10g cukor

39 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
19g mascarpone

76 kcal
9g mák

49 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

450g kalács

1652 kcal
500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
12g narancshéj

12 kcal
80g cukor

310 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
150g mascarpone

606 kcal
75g mák

394 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 4831 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír

24g kalács

88 kcal
26.7g tej

15 kcal
8.8g tojás

11 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
21.3g habtejszín

62 kcal
8g mascarpone

32 kcal
4g mák

21 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
302 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 603 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.7 g

Zsír

Összesen
315 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6314.9 g
Cink
13 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
2420 mg
Vas
23 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
1616 mg
Nátrium
1642 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
390.7 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
479.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1565 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
636 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
1539 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
298 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
892 micro

Összesen 4831 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

Egy mély tálban összekeverjük a tejet, a tojásokat, a narancshéjat, a cukor és a tejszín felét, valamint a vanília aromát. A kalácsot felszeletjük, majd kockákra vágjuk.
Egy másik tálba kimérjük a mascarponét, a cukor és a tejszín másik felét, az olvasztott vajat, valamint a darált mákot, és csomómentesre kikeverjük.
Egy kenyérsütőformát kivajazunk, és sütőpapírral kibélelünk, majd kezdődhet is az összeállítás.
A kalácskockákat egyenként belemártjuk a tojásos keverékbe, lecsepegtetjük, és egy rétegben lefektetjük őket a forma aljára. Rákanalazzuk a mascarponés mákkrém felét, és egyenletesen elsimítjuk. Erre jön egy réteg kalács, majd a mákkrém másik fele, végül egy utolsó réteg a kalácsból.
A tetejére még rálocsolunk 1-2 kanálkával a tojásos keverékből, majd 185°C-os sütőben 20-25 percet sütjük.
A megsült sütit hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd rakjuk éjszakára hűtőbe - erre azért van szükség, mert a mascarponés krémnek újra meg kell dermednie, illetve így érnek össze igazán az ízek.
Másnap szórjuk meg a tetejét porcukorral, majd egy éles, picit bevizezett késsel szeleteljük fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezúttal egy picit átgondolt, sütivé alakított mákos gubát hoztunk nektek, amit kalácsból készítettünk, és mascarponéval turbóztunk fel. Mivel hidegen fogyasztandó recept, érdemes előző nap összedobni, cserébe nagyon szaftos lesz, és másnap már csak szeletelni kell majd.