Mákos csiga

Name: Mákos csiga
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 12 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 15 dkg Vaj vagy margarin; 350 g Meggybefőtt; 25 dkg Mák darált; 1 db Tojás; 5 dkg Jégcukor; 1 db Tojássárgája

a-édrienn

6adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
12.5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db tojás
15 dkg vaj (vagy margarin)

A töltelékhez

350 g meggybefőtt
25 dkg mák (darált)
1 db tojás

A tetejére

5 dkg jégcukor
1 db tojássárgája

776

Kalória

15.4g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

40.5g

Zsír

26.5g

Víz

149.9g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
21g cukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
25g vaj

179 kcal

A töltelékhez

58g meggybefőtt

42 kcal
42g mák

219 kcal
9g tojás

12 kcal

A tetejére

8g jégcukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 776 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal

A töltelékhez

350g meggybefőtt

252 kcal
250g mák

1313 kcal
55g tojás

69 kcal

A tetejére

50g jégcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4652 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

22g finomliszt

80 kcal
9.2g cukor

35 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
4g tojás

5 kcal
11g vaj

79 kcal

A töltelékhez

25.6g meggybefőtt

18 kcal
18.3g mák

96 kcal
4g tojás

5 kcal

A tetejére

3.7g jégcukor

14 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1334.1 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
626 mg
Vas
5 mg
Magnézium
158 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
39 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
90.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 776 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
92.6 g

Zsír

Összesen
243 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8004.5 g
Cink
24 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
3758 mg
Vas
30 mg
Magnézium
949 mg
Foszfor
2805 mg
Nátrium
236 mg
Réz
5 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrát

Összesen
545.2 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
159.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
1236 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 4652 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.4 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
275 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit hideg kézzel gyorsan simára gyúrjuk, majd folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük 45 percig.
Addig a meggyet lecsepegtetjük és felaprítjuk, majd a mákot a tojással összekeverjük.
A tésztát sütőpapíron nyújtjuk, hogy kettő kb. 30X18 cm-es lapot kapjunk. Megkenjük a mákkal, megszórjuk meggyel és feltekerjük, jégcukorban meghempergetjük és hagyjuk állni kb. 1 óráig a hűtőben.
A tekercseket fél cm vastagságúra vágjuk, és sütőpapírral bélelt lemezen sütjük. Megkenjük 1 kanál vízzel elkevert tojássárgájával, és mehet a sütőbe.