Csokis csiga Gabimami konyhájából

Name: Csokis csiga Gabimami konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Tejföl; 35 dkg Margarin; 2 ek Porcukor; 1 csipet Só; 2 csomag Csokoládés pudingpor; 15 dkg Cukor; 5 dkg Kókuszreszelék; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 dkg Margarin; 6 dl Tej

Gabimami58

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
3 ek tejföl
35 dkg margarin
2 ek porcukor
1 csipet só

A krémhez

2 csomag csokoládés pudingpor
15 dkg cukor
5 dkg kókuszreszelék
25 dkg gesztenyemassza
5 dkg margarin
6 dl tej

1346

Kalória

18.6g

Fehérje

168.9g

Szénhidrát

64.9g

Zsír

35.8g

Víz

5.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

35.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
10g tejföl

20 kcal
58g margarin

418 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

15g csokoládés pudingpor

57 kcal
25g cukor

97 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
8g margarin

60 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 1346 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g tejföl

119 kcal
350g margarin

2510 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

90g csokoládés pudingpor

343 kcal
150g cukor

581 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
50g margarin

359 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 8075 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

32.7g finomliszt

119 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
14.3g margarin

103 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

3.7g csokoládés pudingpor

14 kcal
6.1g cukor

24 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
10.2g gesztenyemassza

18 kcal
2g margarin

15 kcal
24.5g tej

14 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
64.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.8 g
Cink
1 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
296 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
168.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1346 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
111.4 g

Zsír

Összesen
389.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5890.8 g
Cink
7 mg
Szelén
286 mg
Kálcium
1777 mg
Vas
13 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2234 mg
Nátrium
1318 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1013.4 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
214.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3350 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
220 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
3145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2455 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 8075 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először a krémet főzzük meg: A pudingokat cukorral, kókuszreszelékkel, és tejjel összekeverjük, és sűrű pudingot főzünk belőle. Ha már jó sűrű, levesszük a gázról és a margarint belekeverjük, majd a gesztenyemasszával együtt simává keverjük, és hűlni tesszük.
Tészta készítése: a lisztet mély tálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk, és a hozzávalókat beletesszük, majd jól összegyúrjuk, és 4 cipót formálunk belőle.
Lisztezettgyúródeszkán külön -külön, fél cm-es téglalapra nyújtjuk, és megkenjük a langyosra hűlt krémmel. Majd szorosan felcsavarjuk, és 2 ujjnyi szélesre szeleteljük, enyhén olajozott zsírpapírral bélelt tepsibe tesszük, de nem szorosan. Ugyanígy járunk el a többi tésztával is.
Előmelegített sütőben, 250 fokon teljes lángon 30 perc alatt megsütjük. Majd kissé hűlni hagyjuk, vaníliás porcukorral megszórjuk, és tálcára szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30

Az újdonságok ideje van most, mind saját ötlet alapján készül, a hétvégén kétszer kellett elkészítenem, annyira kapós volt... Hiába, mint a mondás is tartja, gyakorlat teszi a mestert... De ez így igaz, hisz én is aktívan 36 éve főzök-sütök...