saláta virslisaláta

Majonézes-virslis zöldborsósaláta

pussycat

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

750 g zöldborsó
1 csipet só
1 csipet cukor
250 g füstölt virsli
1 csokor petrezselyem

A majonézhez

2 db tojássárgája
2 dl olívaolaj
0.5 tk só
2 ek citromlé
1 ek cukor
3 dl tejföl
1 tk mustár
1 tk négyszínű bors

894

Kalória

22g

Fehérje

35g

Szénhidrát

75.4g

Zsír

260g

Víz

194g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

188g zöldborsó

152 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
63g füstölt virsli

168 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

A majonézhez

10g tojássárgája

32 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
1g só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
3g cukor

10 kcal
75g tejföl

149 kcal
1g mustár

1 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal

Összesen 894 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

750g zöldborsó

608 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
250g füstölt virsli

673 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A majonézhez

40g tojássárgája

129 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
4g só

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
300g tejföl

594 kcal
5g mustár

3 kcal
2g négyszínű bors

5 kcal

Összesen 3574 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

A salátához

47.1g zöldborsó

38 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
15.7g füstölt virsli

42 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

A majonézhez

2.5g tojássárgája

8 kcal
10.7g olívaolaj

94 kcal
0.2g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
18.9g tejföl

37 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.1g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
75.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
322 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
260 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1440 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5387 micro

Összesen 894 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
301.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7088 g
Cink
17 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1287 mg
Vas
26 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1657 mg
Nátrium
3631 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
139.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1039.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1197 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
374 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1034 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
644 micro
Kolin:
607 mg
Retinol - A vitamin:
709 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
5761 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21547 micro

Összesen 3574 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
362 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1354 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A salátához

A majonézhez a tojássárgáját egy tálba tesszük, pici sóval és citromlével.
Kimérjük a 2 dl olajat egy kis kancsóba.
Elektromos kézi habverővel elkezdjük verni úgy, hogy az olajat apránként, először csak vékonyan csurgatva adagoljuk hozzá a tojássárgájához, majd ha már a fele olaj elfogyott, lehet nagyobb adagokban önteni és folyamatosan verni, amíg az olaj el nem fogy.
Ezután hozzákeverjük az összestöbbi hozzávalót és közben megkóstoljuk, hogy az ízlésünknek megfelel-e, úgy adunk még hozzá cukrot vagy citromlét.
Most a virslit is feldaraboljuk, és a zöldborsóval elkeverjük, majd az egészre ráöntjük a majonézes keveréket.
Jól lehűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés módja: hidegkonyha

Ma megint 40 fokot jósoltak, úgyhogy elhatároztam, hogy csak hideget érdemes enni ilyen időben. Borsó, virsli, tojás, tejföl mindig van a hűtőben, így egyszerű volt elkészíteni.