Majonézes-sajtos csirkefilé

Name: Majonézes-sajtos csirkefilé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 6 púpozott ek Finomliszt; 4 db Tojás nagyobb, vagy 5-6 kicsi - a massza állagától függően; 6 ek Majonéz 67%-os, én általában szemre szoktam tenni; 10 dkg Sajt lágy sajt, vagy reszelt; 1 kk Só; 1 kk Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 5 dl Napraforgó olaj

Szintike

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g csirkemellfilé
6 púpozott ek finomliszt
4 db tojás (nagyobb, vagy 5-6 kicsi - a massza állagától függően)
6 ek majonéz (67%-os, én általában szemre szoktam tenni)
10 dkg sajt (lágy sajt, vagy reszelt)
1 kk só
1 kk bors
3 gerezd fokhagyma
5 dl napraforgó olaj

800

Kalória

35.8g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

67.3g

Zsír

118.9g

Víz

196.6g

Koleszterin

457.9mg

Élelmi rost

542.2mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
15g finomliszt

55 kcal
28g tojás

35 kcal
8g majonéz

44 kcal
13g sajt

44 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 800 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
120g finomliszt

437 kcal
220g tojás

277 kcal
66g majonéz

353 kcal
100g sajt

352 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6391 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír

51.4g csirkemellfilé

62 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
11.3g tojás

14 kcal
3.4g majonéz

18 kcal
5.1g sajt

18 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
21.9g napraforgó olaj

193 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
67.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.7 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
118.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 800 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
286.8 g

Zsír

Összesen
538.7 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
220 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
164 g
Koleszterin
1573 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7797.8 g
Cink
13 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
846 mg
Vas
9 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
3017 mg
Nátrium
3209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
951.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
183 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
190 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
98 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
1420 mg
Retinol - A vitamin:
713 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 6391 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
29% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A csirkemell-filét megmossuk, apró kockadarabokra vágjuk. Lehetőleg minél kisebbekre.
Megsózzuk, megborsozzuk, beletesszük a lisztet és a tojást. Jó alaposan összekeverjük, és utána hozzáadjuk a majonézt, a sajtot (ha reszelt akkor úgy, ha lágy, akkor én a fokhagymanyomón keresztül szoktam kinyomni, de lehet egyszerűen szétmorzsolni is).
Ezek után belenyomjuk a fokhagymát, alaposan összekeverjük. Állni hagyjuk kb. 5 percet.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és evőkanállal adagoljuk. 2 oldalról aranybarnára sütjük. (Az egyik barátnőm még ananászt is tesz bele.)