Karaj kukoricapehely bundában

Name: Karaj kukoricapehely bundában
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Sertés rövidkaraj 1-2 szelet személyenként; 5 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Kukoricapehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Csibedina

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg sertés rövidkaraj (1-2 szelet személyenként)
5 dkg finomliszt
1 db tojás
10 dkg kukoricapehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

628

Kalória

9.8g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

30.3g

Víz

55.2g

Koleszterin

810mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír

30g sertés rövidkaraj

50 kcal
10g finomliszt

36 kcal
11g tojás

14 kcal
20g kukoricapehely

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
51g napraforgó olaj

451 kcal

Összesen 628 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kukoricapehely

384 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3138 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír

24.6g sertés rövidkaraj

41 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
9g tojás

11 kcal
16.4g kukoricapehely

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
41.8g napraforgó olaj

370 kcal

Összesen 515 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
9 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 628 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
273.5 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.9 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
47 mg
Vas
22 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
711 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
126.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
151.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1061 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
105 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
750 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
1042 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 3138 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
46% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
8 mg
Vas
4 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 515 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A panírozáshoz előkészítjük a lisztet, a tojást, a kukoricapelyhet. Ez utóbbit aprítjuk oly módon, hogy durvább legyen, mint a zsemlemorzsa, de jól tapadjon a lisztezett, tojásozott húsokra.
Bepanírozzuk a húsokat, majd forró olajban kisütjük.