Majonézes gomba

Name: Majonézes gomba
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 30 dkg Majonéz

Gerdi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
30 dkg majonéz

535

Kalória

6.3g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

175.6g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

175g csiperkegomba

37 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
75g majonéz

401 kcal

Összesen 535 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

700g csiperkegomba

149 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
300g majonéz

1605 kcal

Összesen 2145 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

61.8g csiperkegomba

13 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.5g majonéz

142 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
459 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
175.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 535 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
222.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2637.5 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
44 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
1838 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
702.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2145 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük.
A hagymát apróra vágjuk, az olajon világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk.
Fedő alatt addig pároljuk, időnként megkeverve, míg a leve elfő. A vége fele levehetjük a fedőt.
Kevés borsot adunk hozzá és a reszelt fokhagymát.
Ha kihűlt, egy kevés majonézt adunk hozzá, botmixerrel felaprítjuk, nem baj, ha kicsit darabos marad.
Hozzákeverjük a többi majonézt, ha szükséges, még teszünk hozzá sót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Nem túl mutatós étek, de annál finomabb, főleg friss kenyérre kenve. Elkészíthető rántott gomba készítésekor a megmaradt szárából s a formátlan gombafejekből is.